12 суперфудів, які мають бути у вашому меню

Суперфуди – це продукти, багаті на поживні та життєво важливі речовини. Вони містять багато білка, корисних жирних кислот, клітковини, вітаміни, що підтримують імунну систему. Антиоксиданти розщеплюють шкідливі радикали в організмі і таким чином захищають від хвороб. Читайте на Joy-pup, які суперфуди мають бути у вашому раціоні.

1. Авокадо

Авокадо – один із найвідоміших суперфудів. Їхня м’якоть містить багато корисних жирів і чудово підходить для салатів. Стиглий авокадо можна використовувати навіть як намазку. Численні ненасичені жирні кислоти важливі для організму і можуть навіть знизити рівень холестерину, фолієва кислота, що міститься в них, незамінна не тільки для вагітних.

2. Чіа

Насіння чіа містить цілу низку корисних інгредієнтів. Вони багаті на клітковину, білок, магній і вітамін Е. Способи їх приготування в кулінарії настільки ж різноманітні, як і їх інгредієнти. Ви можете посипати ними фруктовий салат чи йогурт, приготувати десерт. Оскільки вони набухають у воді, то підходять для загущення пудингів.

3. Годжі

Ягоди годжі використовувалися у традиційній китайській медицині протягом тисячоліть. Багато вітамінів та антиоксидантів роблять їх такими корисними. Свіжі ягоди рідко вдається придбати, але в висушеному вигляді вони доступні цілий рік.

4. Гранат

Гранат прекрасний як закуска – м’якоть і насіння містять корисні інгредієнти. Фрукт із тропічним кисло-солодким смаком допомагає при підвищеному тиску, підвищеному холестерині та проблемах із кишечником. Якщо вам не подобаються насіння, замість них можна використовувати сік.

5. Куркума

Спеція куркума добувається із кореневища рослини, яка зберігає безліч життєво важливих речовин та антиоксидантів. Прянощі позитивно впливають на мозок, печінку, жовч, благотворно впливають на кишечник. Рекомендується використовувати невелику порцію щодня як приправу або чай.

6. Спіруліна

Спіруліна – це водорість, що пропонується у вигляді сухого порошку. Вона містить багато незамінних жирних кислот, амінокислот та рослинних цукрів. Антиоксиданти, такі як вітамін С, діють проти вільних радикалів в організмі, а мінерали потрібні для здоров’я. Спіруліна також позитивно впливає на імунну систему і серце.

7. Матча

Матча – це зелений чай, розтертий на порошок. Спочатку він використовувався для приготування ароматного чаю, який може бути гарною заміною ранкової кави. Порошок підходить для випічки, а також надає тісту насичений зелений колір.

8. Гарбуз

Гарбуз є суперфудом, його можна використовувати по-різному в кулінарії. М’якуш, що містить багато клітковини та вітамінів, підходить для рагу, супів, запіканок і пирогів. Багате білком насіння вживають у сушеному вигляді і роблять корисну олію.

9. Імбир

У вигляді чаю, спеції або коктейлю – імбир можна ввести у свій раціон у різний спосіб. Імбир не тільки допомагає при проблемах зі шлунком, але й корисний для очей, волосся та шкіри. Він також благотворно впливає при головному болі і застуді.

10. Какао

Какао багате клітковиною, мінералами, такими як кальцій, та поліфенолами-антиоксидантами. Цей суперфуд зробить вас щасливим, тому що містить гормони щастя дофамін та серотонін. Корисне какао міститься в гіркому шоколаді або порошку.

11. Мигдаль

Мигдаль містить магній, кальцій, мідь, вітамін В, вітамін Е та багато інших корисних інгредієнтів. У цьому горіху є цінні жирні кислоти, які захищають від діабету та високого рівня холестерину. Вживайте їх протягом дня як закуску або насолоджуйтеся ними з мюслями, що бадьорять, вранці. Універсальне мигдальне молоко, яке підходить для веганської дієти, зараз також дуже популярне.

12. Капуста кале

Листя капусти кале містять багато заліза і білків. Її можна вживати у вареному та запеченому вигляді як гарнір та свіжою – для салату.