Як стати довгожителем: дієта, принципи «блакитних зон»

Хочете прожити довге і щасливе життя? Секрет довголіття вже відомий – дієта «блакитних зон». Від цього режиму і раціону харчування ви не тільки схуднете, але й будете почувати себе краще. І головне – дотримуватися такого способу життя зовсім не складно: потрібно тільки правильно харчуватися. Очищення організму, омолодження тіла, щоденна бадьорість і профілактика захворювань – усьому з перерахованого сприяють особливості харчування цієї дієти.

Команда Joy-pup.com відкриє вам секрети довгожителів з «блакитних зон». Також ми розповімо, які продукти продовжують життя.

Що таке дієта «блакитних зон»?

Спочатку давайте розберемося, що таке «блакитні зони». Blue Zone – це регіони світу, в яких високий показник населення, що вирізняються міцним здоров’ям і довгим життям. Таких зон на планеті кілька:

• Окінава (Японія);
• Ольястра (Сардинія);
• Ікарія (Греція);
• Нікойя (Коста-Ріка);
• Лома-Лінда (Каліфорнія).

Секрети довголіття досліджував Ден Бюттнер. Він опитав жителів «блакитних зон» і дослівно описав раціон харчування та спосіб їх життя у своїй книзі «Блакитні зони на практиці. Як стати довгожителем». Автор вважає, що власну зону довголіття може створити кожна людина.

Бюттнер вказує, що для того, щоб стати довгожителем необхідно, в першу чергу, правильно харчуватися. Наприклад, у його книзі описується страва довголіття – суп мінестроне, який готують з кольрабі і бобових. Жителі острова Сардинія з’їдають цю їжу обов’язково за сімейним столом, коли збираються всі родичі.

«Блакитні зони» – інтерв’ю з Деном Бюттенером у відео:

7 секретів довгожителів усього світу

Довгожителі «блакитних зон» поділилися з дослідниками секретами, чому мають міцний імунітет і як їм вдалося дожити до поважного віку. Насправді все полягає у раціоні та правилах харчування.

1. Ні – нічній їжі!

Дослідження, які проводилися у «блакитних зонах», довели, що вживання їжі на ніч призводить до надмірного вироблення гормонів. Переїдання в вечірні години може спровокувати підвищення інсуліну в організмі.

Якщо ми наїдаємося на ніч, то результатом може стати високий показник цукру в крові, набір ваги і навіть запальні процеси в прихованій формі. Нерідко такий спосіб життя призводить до захворювань серця та інших небезпечних патологій.

Тому, якщо ви зібралися застосувати дієту «блакитних зон», відмовтеся від їжі але ніч. Пам’ятайте, що це шкідливо для здоров’я.

2. Порції – помірні

Важливий секрет довгожителів – вживати їжу у невеликих порціях. До речі, цю рекомендацію підтримують гастроентерологи і дієтологи всього світу. Головне у цьому правилі – не допускати переїдання. Прийом великих порцій їжі псує фігуру, призводить до ожиріння.

Органи травлення не можуть впоратися з надмірною кількістю їжі. Звідси – захворювання печінки, шлунка, кишечника.

Їжте кілька разів на день невеликими порціями – і зайва вага вам не буде загрожувати. Дотримуючись цього принципу, можна уникнути серйозних проблем зі здоров’ям.

Порада: можна обдурити свій розум, щоб не переїдати. Для цього подавайте страву у великій тарілці. Наріжте продукти тонкими шматочками. Візуально буде здаватися, що їжі багато.

3. Неспішний прийом їжі

Довгожителі ніколи нікуди не поспішають. Особливо це стосується прийому їжі. Повільне пережовування їжі сприяє нормальному травленню.

Не їжте поспішаючи. Спокійно насолоджуйтеся своєю трапезою і повільно пережовуйте їжу.

4. Розподіл білків, жирів і вуглеводів

Ще один принцип довгого життя – навчитися розподіляти кількість хімічних сполук харчових продуктів, що вживаються.

По-перше, знизьте калорійність страв на 20%. По-друге, розраховуйте, щоб у продуктах харчування було наступне співвідношення поживних елементів:

• жири – 10%;
• вуглеводи – 60%;
• білки – 20%.

Таким чином, у системі харчування повинна переважати білкова їжа.

5. Бути активним

Населення «блакитних зон» веде активний спосіб життя. Це не означає надмірні фізичні навантаження або посилені заняття спортом. Головне – не перестаратися.

Пам’ятайте, що гіподинамія – найлютіший ворог здоров’я. Щодня ми повинні здійснювати піші прогулянки на свіжому повітрі і робити ранкову гімнастику. Їзда на велосипеді, екотуризм, плавання, катання на лижах або ковзанах – варіантів для фізичної активності достатньо.

6. «Час для щастя»

Найцінніше – це сім’я. Саме так вважають довгожителі з «блакитних» точок планети. Кожен день вони знаходять час, щоб бути з родиною, спілкуватися, обідати разом. Цей принцип допомагає налагодити психічне здоров’я.

Радість і щастя, яке ми отримуємо від наших домочадців, позитивно впливає на наше самопочуття і робить нас щасливими.

І ще один момент. Щасливий час – той, який ви присвячуєте себе. Обов’язково знаходьте його! Хоча б по 15 хвилин, але кожен день.

7. Повноцінний сон

Більше спати і менше нервувати – золоте правило довгожителів.

Уві сні наш організм відпочиває. У період, коли ми спимо, відновлюються клітини. Щоб відчувати себе бадьорим і здоровим, на це потрібно не менше 8 годин.

Дієта «блакитних зон»: основні правила

Отже, про секрети довголіття ми вам розповіли. Тепер ближче до особливостей харчування. Що і як потрібно їсти, щоб тіло і душа були молодими? Основні правила дієти «блакитних зон»:

Обмежити вживання м’яса

Довгожителі «блакитних зон» вживають м’ясо, в тому числі і червоне. Але їдять його у помірних кількостях.

Щоб добре себе почувати і виглядати молодо, досить з’їдати 2-3 рази в тиждень по 100 г м’яса. Головний принцип – не вживати ковбасні вироби і копченості.

Найкраще робити корисні страви з нежирного фаршу або свіжого м’яса. Бажано, готувати їх на пару або запікати.

Більше овочів і фруктів

Ще один секрет полягає у переважанні їжі рослинного походження. У повсякденному раціоні тих, хто веде активний спосіб життя навіть в 90-100 років, овочі і фрукти займають перше місце.

У рослинній їжі переважають корисні речовини, антиоксиданти і вітаміни, які зберігають молодість та здоров’я. Овочі і фрукти містять також харчову клітковину – детокс для організму. Їх можна вживати сирими або готувати страви з цих продуктів.

Вживайте ці продукти щодня при кожному прийомі їжі, щоб продовжити життя і залишатися красивими.

Читайте, які осінні овочі та фрукти потрібні для здорового харчування.

Коренеплоди і бобові – кожен день

У традиційний раціон харчування «блакитних зон довголіття» обов’язково входять бобові та коренеплоди.

Морква, буряк, селера, батат, редис, бруква, петрушка повинні бути на столі щодня. У них містяться білки, мінеральні речовини і вітаміни. Ці продукти можна вживати сирими, варити або тушкувати.

До складу бобових входять мікроелементи, вітаміни групи В і білки. Введіть їх в повсякденне меню і ваше самопочуття поліпшиться.

Окрема увага – на хліб

Щоб почувати себе добре, важливо їсти «правильний» хліб. Не вживайте продукт грубого помелу.

Довгожителі «блакитних зон» у раціон включають цільнозерновий хліб, приготовлений на заквасці. Він найбільш корисний для здоров’я.

Тренд дієти – жири омега-3

Доведено, що жирні кислоти омега-3 позитивно впливають на стан здоров’я. Вони сприяють довголіттю, перешкоджаючи старінню тіла. До того ж, ці речовини покращують роботу травної системи, мозку, серця і судин.

Основне джерело жирних кислот омега-3 – це риба. Тому в раціоні вона дуже важлива.

Коктейль з вітамінів

Кожен день вживайте вітамінні коктейлі. Ці напої сприяють зміцненню імунної системи, очищають і омолоджують організм.

Важливо: дієта «блакитних зон» не вводиться на кілька тижнів. Головний принцип, щоб продовжити молодість і красу, – цей режим і раціон харчування повинен стати складовою вашого способу життя.

Дивіться правила довголіття «блакитних зон» у відео:

Бути здоровим і жити довго: що потрібно їсти?

Щоб продовжити життя і бути здоровим, вживайте наступні продукти:

• овочі;
• фрукти;
• цільнозерновий хліб;
• каші;
• горіхи;
• супи;
• бульйони;
• куркума;
• сухофрукти;
• ячмінь;
• трав’яний або зелений чай;
• тофу;
• бобові;
• риба;
• вітамінні коктейлі;
• зелень.

Як бачите – все просто: щоб жити до 100 років потрібно тільки правильно харчуватися, менше нервувати, частіше відпочивати і знаходити час на себе і свою сім’ю.

Живіть довго і щасливо!