Food-тренд: 9 ферментованих продуктів для схуднення

Останнім часом тренд усіх дієт – це ферментовані продукти. Вони ефективно допомагають у боротьбі із зайвою вагою. Така їжа має переваги й у лікуванні різних захворювань. Ферментовані продукти – натуральні пробіотики, тому покращують роботу травної системи, що  дуже необхідно для схуднення.

Редакція Joy-pup.com розповість, що це за продукти і як вони сприяють зниженню ваги.

Ферментовані продукти: що це, користь для організму

Що таке ферментовані продукти? Це словосполучення змушує поміркувати. Однак насправді, все дуже просто. До них відноситься їжа, яка піддавалася бродінню або так званій ферментації. Під впливом цього процесу виробляються пробіотики і лактобактерії – мікроорганізми, які необхідні для нормального функціонування органів травлення. До складу ферментованої їжі входять також корисні речовини, які позитивно впливають на людський організм в цілому.

Така їжа має наступні властивості:

• полегшує симптоми синдрому подразненого кишечника;
• сприяє засвоєнню жирних кислот Омега-3;
• знищує патогенні мікроорганізми;
• підтримує імунну систему;
• зменшує запальний процес;
• сприяє виробленню ферментів, молочної кислоти і лактази;
• покращує самопочуття і настрій.

Тому цю їжу корисно вживати для здоров’я організму. Її включають в меню лікувальних і профілактичних дієт при таких захворюваннях:

• серцеві патології;
• депресивний стан;
• діабет;
• хвороби органів шлунково-кишкового тракту.

Цікаво знати: експерти переконані, що ферментовані продукти запобігають розвитку ракових клітин.

Як ферментовані продукти допомагають при схудненні?

Для схуднення властивості цих продуктів незамінні. Ферментована їжа допомагає боротися з ожирінням за рахунок нормалізації роботи кишечника. Саме тому її включають в раціон практично всіх дієт.

Корисні властивості при зайвій вазі:

• усунення шлаків і токсинів з організму;
• поліпшення роботи травної системи;
• зниження апетиту;
• швидке засвоєння їжі.

Крім того, ферментовані продукти розвивають стійкість до інсуліну, який нерідко  провокує зайву вагу.

Читайте – 8 помилок в харчуванні, які призводять до збільшення ваги.

Ферментовані продукти: топ-6

Отже, відкриємо вам список кращих ферментованих продуктів.

1. Квашена капуста

Лідер серед ферментованої їжі – це, безумовно, квашена капуста. Зробити її не складно: достатньо порубати овоч, додати сіль, трохи води і поставити на кілька днів під гніт. Але саме цей продукт насичує наше тіло корисними речовинами і великою кількістю пробіотиків, які допомагають швидко схуднути.

Їжте квашену капусту щодня, якщо хочете швидко скинути вагу. До того ж, цей інгредієнт протистоїть онкологічним процесам.

2. Чайний гриб

Напій, приготовлений з чайного гриба, називається комбучею. Його рекомендують щодня пити для схуднення.

Крім того, слабогазований чай, який ми отримуємо під впливом бродіння чайного гриба, дуже корисний для здоров’я. Він не тільки знищує кишкові палички, а й покращує метаболічні процеси, захищає від багатьох захворювань.

3. Кефір

Цей кисломолочний продукт знижує подразнення кишечника, запобігає впливу токсинів на організм. У складі кефіру багато корисних речовин і вітамінів, що також позитивно впливає на імунітет.

Кефірна дієта – одна з найкращих для схуднення. Також для стрункості фігури експерти рекомендують вживати склянку цього кисломолочного напою на ніч.

Порада: обирайте для схуднення тільки органічний кефір, у складі якого відсутній рафінований цукор.

4. Йогурт

Йогурт – ферментований продукт, який добре впливає на схуднення. Лактобактерії, що містяться в ньому, сприяють нормальному травленню і запобігають процесам старіння.

Порада: йогурт обирайте нежирний, без цукру. Саме такий продукт допомагає худнути ефективно.

Ферментовані продукти – дивіться відео:

5. Ферментована соя

Такі продукти, як тофу, нато, темпі, тамарі, місо, до складу яких входить ферментована соя, забезпечують ефективне схуднення. Тому їх рекомендується вживати тим, хто бажає скинути вагу.

Щоб підтримувати масу тіла в нормі, в першу чергу, необхідно відновити функції травного тракту і нормалізувати метаболічні процеси. Ферментована соя допомагає в оздоровленні кишечника, стабілізуючи вагу.

6. Соління

Квашені огірки, помідори, яблука, а також інші овочі та фрукти сприяють поліпшенню роботи травних органів. Завдяки впливу «здорових» бактерій вони регулюють нормальне засвоєння їжі і виводять шлаки. Такі процеси впливають на зниження ваги.

Порада: їсти потрібно лише ті соління, які виходять шляхом бродіння. Якщо до складу консервованих овочів і фруктів входить оцет, то такі продукти, навпаки, сприяють ожирінню.

Важливо: ферментовані продукти мають певні протипоказання. Їх в обмеженій кількості потрібно вживати тим, хто страждає диспепсичними розладами або має непереносимість лактози.

Читайте також 7 популярних дієт: особливості, переваги та недоліки.