Идеальный завтрак: как приготовить сырники?

Сырники – одни из самых популярных лакомств на завтрак. Эти лепешки из творога нравятся не только детям, но и взрослым. Их можно кушать со сметаной, медом, вареньем. А приготовить их не составит труда. Мы в joy-pup представляем лучшие рецепты сырников.

Сырники с манкой и творогом

Если вы любите нежные, тающие во рту сырники, этот рецепт будет отличным выбором. Для приготовления блюда вам понадобятся:

• 500 г не мокрого творога;
• 2 куриных яйца;
• 2 ст. л. манки;
• 3 ст. л. сахара;
• 2 ч. л. картофельного крахмала;
• мука для обваливания;
• ванильный сахар;
• растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление:

• Разотрите с помощью ложки или вилки творог. Он должен превратиться в мелкую кашицу.
• Отдельно взбейте яйца, насыпьте в них манку, перемешайте и оставьте на 2-3 минуты.
• Эту яичную смесь вылейте в творог, перемешайте, добавьте сахар, крахмал, ванилин.
• Руками сформируйте небольшие сырники, обваляйте их в муке и жарьте на сковороде по нескольку минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Классические сырники с мукой

Сырники с мукой – это классический рецепт такого блюда. Они получатся нежными, вкусными и очень питательными. Вам понадобятся:

• 500 г жирного творога;
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. сахара;
• 6 ст. л. муки;
• растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление сырников

• Разомните вилкой творог до однородной массы. Добавьте яйцо и сахар, перемешайте.
• Добавьте в смесь 3-4 ст. л. муки, еще раз тщательно перемешайте массу. Она должна быть не слишком сухой, но при этом хорошо держать форму.
• Руками формируйте сырники, обваляйте их в муке и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки на среднем огне.
• При желании в тесто можно добавить изюм, орешки, курагу или другие сухофрукты.

Сырники на желтках

Такие сырники получаются пышными, красивыми, как будто из ресторана. Готовить их очень просто. Вам понадобятся:

• 500 г творога 5% жирности;
• 3 яичных желтка;
• 50 г сахара;
• 50 г пшеничной муки;
• соль, ванилин.

Пошаговый рецепт приготовления сырников:

• Перетрите творог, яичные желтки, сахар, соль, ванилин в однородную массу.
• Добавьте муку и хорошенько перемешайте.
• Проверьте массу – она не должна быть слишком жидкой.
• Сформируйте сырники и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Добавляйте к сырникам соус из фруктов, сметанный соус или мед. Это зависит от ваших вкусовых предпочтений.