Как приготовить баклажаны с мясом: рецепт вкусного и оригинального блюда

Как приготовить баклажаны с мясом: рецепт вкусного и оригинального блюда

527

Из баклажанов можно готовить очень вкусные блюда. Ведь они сочетаются как с мясом, так и с разными овощами. При этом они добавляют к блюду нежный и насыщенный вкус. Мы в joy-pup предлагаем оригинальный рецепт баклажанов с мясом, который вам точно понравится.

Ингредиенты

  • 2 крупных баклажана
  • 400 г мясного фарша (свинина, говядина или курица)
  • 2 средние луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 крупных помидора
  • 1 сладкий перец
  • 200 г твердого сыра
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Соль, перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)
Как приготовить баклажаны с мясом: рецепт вкусного и оригинального блюда 1

Пошаговый рецепт приготовления баклажанов с мясом

  • Вымойте баклажаны и нарежьте их кружочками толщиной примерно 1 см. Посолите нарезанные баклажаны и оставьте на 20 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте их холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  • В сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к луку мясной фарш, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности мяса, постоянно помешивая. Измельчите чеснок и добавьте его к фаршу за пару минут до окончания обжарки.
  • Нарежьте помидоры и сладкий перец кубиками. В отдельной сковороде обжарьте помидоры и перец до мягкости. Смешайте обжаренные овощи с мясным фаршем.
  • Разогрейте духовку до 180°C. Выложите кружочки баклажанов на противень, смазанный растительным маслом. На каждый кружочек баклажана выложите мясную начинку. Сверху посыпьте тертым сыром.
  • Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Продолжение следует…

Похожие статьи / Вам может понравиться