Яйца считаются самым полезным и вкусным вариантом завтрака. И готовить их можно по-разному. Одним из самых необычных вариантов завтрака можно назвать яйца по-турецки. Мы в joy-pup предлагаем пошаговый рецепт их приготовления.
Ингредиенты для приготовления двух порций:
- 2 яйца
- 200 г густого натурального йогурта (желательно греческого)
- 1 зубчик чеснока
- 30 г сливочного масла
- 1 ч.л. красного молотого перца (паприки)
- 1 ч.л. молотого чили (по желанию)
- Уксус для варки яиц
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Пошаговое приготовление:
- Для начала приготовьте основу для блюда – чесночный йогурт. Очистите зубчик чеснока и измельчите его. Добавьте чеснок в йогурт, слегка посолите и хорошо перемешайте. Чтобы йогурт стал более насыщенным и ароматным, оставьте его на 5-10 минут настояться.
- Для приготовления яиц пашот вскипятите воду в небольшой кастрюле и добавьте 1-2 столовые ложки уксуса – это поможет белку быстрее свернуться. Слегка убавьте огонь, чтобы вода не бурлила слишком сильно, и аккуратно вбейте яйцо в небольшую чашку. В воде сделайте легкий водоворот с помощью ложки, чтобы белок закрутился вокруг желтка, и осторожно опустите яйцо в воду. Варите примерно 3 минуты, пока белок полностью не схватится, а желток останется мягким внутри. Повторите с другим яйцом.
- В небольшой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте паприку и молотый чили (если хотите придать блюду пикантности). Готовьте на среднем огне, пока масло не приобретет красивый золотисто-красный оттенок и не начнет источать аромат специй.
- На тарелку выложите слой чесночного йогурта. Сверху аккуратно разместите яйца пашот. Полейте их пряным сливочным маслом. Украсьте мелко нарезанной зеленью по вкусу.
Продолжение следует…
5 закусок из помидоров, которые подойдут на...
5 декабря 2024
Год Змеи 2025: что должно быть на новогоднем столе
4 декабря 2024
Фаршированные шампиньоны на Новый год 2025 – 5...
2 декабря 2024
Комментарии могут оставлять только зарегистрированые пользователи