Без яблок, шоколада, кофе и вина: продукты, которые исчезнут из-за изменений климата

Это лето удивляет весь мир. Невыносимая жара, когда столбики термометра поднимались до +40 и больше, сменялась по-настоящему осенней погодой с проливными дождями. И еще не известно, как поведет себя август, но лето уже повлияло на людей, животных и растения.

Экологи бьют тревогу, что глобальное потепление, вызванное человеческой деятельностью, негативно скажется на всей планете. И пока во всем мире начинают вместо бытовых вещей использовать их экозаменители , из-за изменения климата исчезают любимые нами продукты. Редакция Joy-pup.com приводит 5 примеров того, без чего мы можем остаться. Но на самом деле исчезнуть может намного больше продуктов.

Шоколад

Глобальное изменение климата может повлиять на любимый многими продукт. Какао-бобы, которые необходимы для производства этого лакомства, растут в жарком и влажном климате. Но последствием деятельности человека стало то, что погода ведет себя непредсказуемо. Скачки от жары до холода негативно влияют на растения, поэтому многие фермеры уже отказались от невыгодной деятельности – уровень убытка во много превышает возможную прибыль.

Если ничего не изменится, то уже через 10 лет шоколадных деревьев станет очень мало. А если в двух самых крупных странах-производителях какао Гане и Кот-д’Ивуаре средняя температура поднимется на 2 градуса, можно считать, что шоколада не станет.

Яблоки

Можно ли представить лето или осень без яблок? Кажется, что нет. Но ученые всего мира твердят, что последствием глобального потепления будет исчезновение привычных для нас фруктов. Дело в том, что фруктовым и ореховым деревьям необходима полноценная зима. Но в последнее время в России и по всей Европе погода ведет себя непредсказуемо. Из-за этого уже ранней теплой весной на деревьях появляются соцветия, которые уничтожают периоды холода, затяжных дождей и сильных ветров.

Кстати, в 2019 году изменение климата уже повлияло на абрикосы, которые не выдержали изменчивой погоды. Правда, японские ученые считают, что фруктовые деревья могут адаптироваться и давать плоды намного быстрее и раньше, чем во время более зимнего климата.

Рыба и морепродукты

Самой острой экологической проблемой современности называют закисление мирового океана. Его причиной является то, что вода вступает в реакцию с непомерно большим количеством углекислого газа, который выкидывается в атмосферу Земли заводами и производствами. Кроме этого, жаркая погода повышает токсичность производственных отходов и пестицидов.

В результате нарушение щелочного показателя воды негативно влияет на жизнь подводных организмов. Ученые предсказывают исчезновение горбушки, а омары, крабы, моллюски, креветки и кораллы просто не смогут формировать свои экзоскелеты. Если мы не изменим свое отношение к экологии, в ближайшее десятилетие подводным обитателям придется непросто.

Кофе

Этот любимый многими напиток вскоре может стать настоящим деликатесом. Дело в том, что в регионах, где выращивают бобы кофе, должны соблюдаться особые условия. Тропический климат со стабильной температурой и обильными осадками способствуют хорошему урожаю.

К сожалению, глобальное потепление привело к тому, что многие плантации стали непригодными для выращивания кофе. Например, в Танзании за последние 50 лет уровень урожайности сократился в 2 раза. А еще нестабильная погода способствует появлению вредителей и болезней, которые негативно сказываются на бобах. Если ничего не изменится, уже к 2050 году этот напиток может практически полностью исчезнуть.

Вино

Вскоре мы можем остаться без вина, а заодно и без коньяка, виски и даже пива. Дело в том, что виноград сильно реагирует на разные скачки температур и изменения климата. Он плохо вызревает или же теряет свои вкусовые особенности, из-за чего напитки мировых брендов теряют свое качество.

Франция уже столкнулась с проблемами виноделья. Так, сильные дожди с градом, которые сменяются жарой и засухой, не дают растениям нормально отдохнуть и «прийти в себя». Как результат – урожая практически нет.

А вот шотландцы и британцы столкнулись с невероятной засухой, из-за которой ощущается нехватка пресной воды. Так, жаркое лето приводит к пересыханию ручей, поэтому некоторые производители вынуждены были прекратить производство виски. То же самое касается Чехии, где засухи и нехватка воды влияют на производство пива – его становится все меньше.

Но все на так плохо. Мировые бренды уже используют переработанный мусор для своих изделий, а во всем мире становится модным экологическое движение.