Веганские сырники с тофу и яблоками: как приготовить вкусное блюдо

Веганские блюда привлекают внимание своим разнообразием. Они могут стать украшением стола, а еще считаются одними из самых полезных. И если вы любите такие угощения, стоит попробовать веганские сырники с тофу и яблоками, которые способны заменить популярное традиционное блюдо. Мы в joy-pup предлагаем пошаговый рецепт.

Ингредиенты

Для приготовления веганских сырников с тофу и яблоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г тофу
• 1 большое яблоко
• 2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 2 ст.л. кукурузного крахмала или картофельного крахмала
• 4-5 ст.л. муки (пшеничной или любой другой на ваш выбор)
• Подсолнечное масло

Пошаговый рецепт приготовления веганских сырников с тофу и яблоком

• Выложите тофу на бумажное полотенце, накройте сверху еще одним полотенцем и слегка прижмите, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.
• Очистите яблоко от кожуры и семян, натрите на крупной терке.
• В миске разомните тофу вилкой до состояния однородной массы. Добавьте натертое яблоко и перемешайте. Введите сахар, соль и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
• Постепенно добавляйте крахмал и муку, перемешивая после каждого добавления, пока тесто не станет достаточно густым и будет держать форму.
• Слегка смочите руки водой, чтобы тесто не прилипало. Берите небольшие порции теста и скатывайте их в шарики, затем слегка придавите, чтобы получились небольшие лепешки.
• Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
• Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавайте теплыми с любыми добавками на ваш вкус: растительным йогуртом, сиропом, свежими ягодами или фруктами.