Как стать долгожителем: диета, принципы «голубой зоны»

Хотите прожить долгую и счастливую жизнь? Секрет долголетия известен – диета «голубых зон». От этого режима и рациона питания вы не только похудеете, но и будете чувствовать себя лучше. И главное – соблюдать такой образ жизни совсем не сложно: нужно только правильно питаться. Очищение организма, омоложение тела, ежедневная бодрость и профилактика заболеваний – всему из перечисленного способствуют особенности питания по этой диете.

Команда Joy-pup.com откроет вам секреты долгожителей из «голубых зон». Также мы расскажем, какие продукты продлевают жизнь. 

Что такое диета «голубых зон»?

Сначала давайте разберемся, что такое «голубые зоны». Blue Zone – это регионы мира, в которых высокий показатель жителей, отличающих крепким здоровьем и долгой жизнью. Таких зон на планете несколько:

• Окинава (Япония);
• Ольястра (Сардиния);
• Икария (Греция);
• Никойя (Коста-Рика);
• Лома-Линда (Калифорния).

Секреты долголетия исследовал Дэн Бюттнер. Он опросил жителей «голубых зон» и дословно описал рацион питания и способ их жизни в своей книге «Голубые зоны на практике. Как стать долгожителем». Автор считает, что собственную зону долголетия может создать каждый человек. 

Бюттнер указывает, что для того, чтобы стать долгожителем необходимо, в первую очередь, правильно питаться. Например, в его книге описывается блюдо долголетия – суп минестроне, который готовят из кольраби и бобовых. Жители острова Сардиния съедают это блюдо за семейным столом, когда собираются все родственники.

«Голубые зоны» — интервью с Дэном Бюттенером в видео:

7 секретов долгожителей всего мира

Долгожители «голубых зон» поделились с исследователями секретами, почему имеют крепкий иммунитет и как им удалось дожить до почетного возраста. На самом деле, всё очень просто и заключается в рационе и правилах питания.

1. Нет – ночной еде!

Исследования, которые проводились в «голубых зонах», доказали, что употребление пищи на ночь приводит к чрезмерной выработке гормонов. Переедание в вечерние часы может спровоцировать повышение инсулина в организме.

Если мы наедаемся на ночь, то результатом может стать высокий показатель сахара в крови, набор веса и даже воспалительные процессы в скрытой форме. Нередко такой способ жизни приводит к заболеваниям сердца и другим опасным патологиям.

Поэтому, если вы собрались применить диету «голубых зон»,  откажитесь от еды на ночь. Помните, что это вредно для здоровья.

2. Порции – умеренные

Важный секрет долгожителей – употреблять еду в небольших порциях. Кстати, эту рекомендацию поддерживают гастроэнтерологи и диетологи всего мира. Главное в этом правиле – не допускать переедания.

Прием больших порций пищи портит фигуру, приводит к ожирению. Органы пищеварения не могут справиться с чрезмерным количеством еды. Отсюда – заболевания печени, желудка, кишечника.

Кушайте несколько раз в день небольшими порциями – и вам не будет грозить лишний вес. Соблюдая этот принцип, можно избежать серьезных проблем со здоровьем.

Совет: можно обмануть свой разум, чтобы не переедать. Для этого подавайте блюдо в большой тарелке. Нарежьте продукты тонкими кусочками. Визуально будет казаться, что еды много.

3. Неспешный прием пищи

Долгожители никогда никуда не спешат. Особенно это касается приема пищи. Медленное пережевывание еды способствует нормальному пищеварению.

Не ешьте на бегу. Спокойно, не спеша наслаждайтесь своей трапезой и медленно пережевывайте пищу.

4. Распределение белков, жиров и углеводов

Еще один принцип долгой жизни – научиться распределять количество химических соединений пищевых продуктов.

Во-первых, снизьте калорийность блюд на 20 %. Во-вторых, рассчитывайте, чтобы в продуктах питания было следующее соотношение питательных элементов:

• жиры – 10%;
• углеводы – 60%;
• белки – 20%.

Таким образом, в системе питания должна преобладать белковая пища.

5. Быть активным

Население «голубых зон» ведет активный образ жизни. Это не означает чрезмерные физические нагрузки или усиленные занятия спортом. Переусердствовать в этом случае не нужно.

Помните, что гиподинамия – злейший враг здоровья. А это значит, что ежедневно мы должны совершать пешие прогулки на свежем воздухе и делать утреннею гимнастику. Езда на велосипеде, экотуризм, плавание, катание на лыжах или коньках – вариантов для физической активности достаточно.

6. «Счастливое время»

Самое ценное – это семья. Именно так считают долгожители из «голубых» точек планеты. Каждый день они находят время, чтобы побыть с семьей, общаться, обедать вместе.

Этот принцип помогает наладить психическое здоровье. Радость и счастье, которое мы получаем от наших домочадцев, позитивно влияет на наше самочувствие и делает нас счастливыми.

И да – еще один момент. Счастливое время – то, которое вы посвящаете себе. Обязательно находите его, хотя бы по 15 минут, но каждый день.

7. Полноценный сон

Больше спать и меньше нервничать – золотое правило долгожителей.

Во сне наш организм отдыхает. В период, когда мы спим, восстанавливаются клетки. Чтобы чувствовать себя бодрым и здоровым, на это нужно не менее 8 часов.

Диета «голубых зон»: основные правила

Итак, о секретах долголетия мы вам рассказали. Теперь ближе к особенностям питания. Что и как нужно кушать, чтобы тело и душа были молодыми? Основные правила диеты «голубых зон»:

Ограничить употребления мяса

Долгожители «голубых зон» употребляют мясо, в том числе и красное. Но едят его в умеренных количествах.

Чтобы хорошо себя чувствовать и выглядеть молодо, достаточно съедать 2-3 раза в неделю по 100 г мяса. Главный принцип – не употреблять колбасные изделия и копчености.

Лучше всего делать полезные блюда из нежирного фарша или свежего мяса. Желательно, готовить их на пару или запекать.

Больше овощей и фруктов

Еще один секрет заключается в преобладании пищи растительного происхождения. В повседневном рационе тех, кто ведет активный образ жизни даже в 90-100 лет, овощи и фрукты занимают первое место.

В растительной пище преобладают полезные вещества, антиоксиданты и витамины, которые сохраняют молодость и здоровье. Овощи и фрукты содержат также пищевую клетчатку – детокс для организма. Их можно употреблять сырыми или готовить блюда из этих продуктов.

Употребляйте эти продукты ежедневно при каждом приеме пищи, чтобы продлить жизнь и оставаться красивыми.

Читайте, какие осенние овощи и фрукты нужны для здорового питания.

 Корнеплоды и бобовые – каждый день

В традиционный рацион питания «голубых зон долголетия» обязательно входят бобовые и корнеплоды.

Морковь, свекла, сельдерей, батат, редис, брюква, петрушка должны быть на столе каждый день. В них содержатся белки, минеральные вещества и витамины. Эти продукты можно употреблять сырыми, варить или тушить.

В состав бобовых входят микроэлементы, витамины группы В и белки. Введите их в повседневное меню и ваше самочувствие улучшится.

Внимание – на хлеб

Чтобы чувствовать себя хорошо, важно кушать «правильный» хлеб. Не употребляйте продукт грубого помола.

Долгожители «голубых зон» в рацион включают цельнозерновой хлеб, приготовленный на закваске. Он наиболее полезный для здоровья.

Тренд диеты – жиры омега-3

Доказано, что жирные кислоты омега-3 благотворно воздействуют на состояние здоровья. Они способствуют долголетию, препятствуя старению тела. К тому же, эти вещества улучшают работу пищеварительной системы, мозга, сердца и сосудов.

Основной источник жирных кислот омега-3 – это рыба. Поэтому в рационе она очень важна.

Коктейль из витаминов

Каждый день употребляйте витаминные коктейли. Эти напитки способствуют укреплению иммунной системы, очищают и омолаживают организм.

Важно! Диета «голубых зон» не вводится на несколько недель. Главный принцип, чтобы продлить молодость и красоту, – этот режим и рацион питания должен стать составляющей вашего образа жизни.

Смотрите правила долголетия «голубых зон» в видео:

Быть здоровым и жить долго: что кушать?

Чтобы продлить жизнь и быть здоровым, употребляйте следующие продукты:

• овощи;
• фрукты;
• цельнозерновой хлеб;
• каши;
• орехи;
• супы;
• бульоны;
• куркума;
• сухофрукты;
• ячмень;
• травяной или зеленый чай;
• тофу;
• бобовые;
• рыба;
• витаминные коктейли;
• зелень.

Как видите – все просто: чтобы жить до 100 лет нужно только правильно питаться, меньше нервничать, чаще отдыхать и находить время на себя и свою семью.

Живите долго и счастливо!