Паштет із червоної риби – це чудове доповнення до будь-якого меню. Його можна вживати з тостами на сніданок або використовувати як закуску з гарнірами. Ми в joy-pup розповідаємо, як зробити паштет із червоної риби та пропонуємо простий рецепт.
Інгредієнти:
- Червона риба (сьомга, форель, лосось) – 300 г;
- Вершковий сир – 150 г;
- Вершкове масло (м’яке) – 50 г;
- Лимонний сік – 1 ст. л.;
- Сіль та перець – за смаком;
- Зелень (кріп чи петрушка) – за бажанням;
- Багет або крекери для подачі.

Покрокове приготування:
- Якщо ви використовуєте червону свіжу рибу, відваріть її. Закип’ятіть воду, додайте трохи солі та лавровий лист. Опустіть філе в киплячу воду і варіть 5-7 хвилин до готовності. Остудіть рибу та видаліть кістки, якщо вони є.
- Якщо використовуєте слабосолона рибу, просто наріжте її на невеликі шматочки.
- Покладіть рибу в чашу блендера. Додайте вершковий сир, м’яке вершкове масло та лимонний сік. Посоліть і поперчіть до смаку. Збийте до однорідної консистенції.
- Дрібно наріжте зелень (кріп чи петрушку). Акуратно вмішайте в паштет ложкою.
- Перекладіть паштет у контейнер чи гарну миску. Поставте в холодильник на 30-60 хвилин, щоб настоялася закуска.
Подавайте з багетом чи крекерами. Також ви можете просто їсти паштет як самостійну страву.

Бейгл з яйцем та пармезаном: рецепт смачного...
13 Лютого 2025

Картопляні крокети: як приготувати оригінальний...
6 Лютого 2025

Морквяний паштет: як приготувати смачну намазку
3 Лютого 2025
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі