Який салат приготувати з квасолею: прості рецепти з фото (+бонус-відео)

Квасоля – це універсальний продукт, який може використовуватися в різних стравах. І часто її додають до салатів, щоб зробити їх смак більш насиченим. При цьому вони можуть бути поживними чи досить легкими. Ми в joy-pup пропонуємо кілька рецептів салатів із квасолею.

Дивіться простий відео-рецепт салату з квасолею

Салат з квасолею та томатами

Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• 400 г консервованої квасолі
• 250 г чері або томатів, розрізаних навпіл
• 1 червона цибуля, дрібно нарізана
• 1 зелений перець, дрібно нарізаний
• Сік половини лимона
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком
• Свіжа петрушка для прикраси

Покрокове приготування:

• Промийте квасолю під холодною водою та дайте їй постояти.
• У великій мисці змішайте квасолю, томати, цибулю та перець.
• В іншій мисці змішайте лимонний сік, оливкову олію, сіль та перець. Полийте цією заправкою салат.
• Перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно просочилися соусом.
• Прикрасьте салат свіжою петрушкою.

Грецький салат із квасолею

Урізноманітнюйте класичний грецький салат за допомогою такого інгредієнта, як квасоля. Для цього вам знадобляться:

• 400 г консервованої квасолі
• 1 огірок, нарізаний кубиками
• 200 г чері або томатів, розрізаних навпіл
• 1 червона цибуля, нарізана тонкими півкільцями
• 100 г сиру фета
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• Сіль та перець за смаком
• Крупно нарізане свіже м’яте листя для прикраси

Покрокове приготування:

• Промийте квасолю під холодною водою та дайте їй постояти.
• У великій мисці змішайте квасолю, огірок, томати, цибулю та фету.
• В іншій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, орегано, сіль та перець. Полийте цією заправкою салат.
• Перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно просочилися соусом.
• Прикрасьте салат свіжим м’ятним листям.

Мексиканський салат з квасолею та авокадо

Якщо ви любите гострі страви, зверніть увагу на цей салат. Інгредієнти:

• 400 г консервованої чорної квасолі
• 1 авокадо, нарізане кубиками
• 1 червона цибуля, дрібно нарізана
• 1 зелений перець чилі, дрібно нарізаний
• 200 г кукурудзи (консервованої чи свіжої)
• Сік половини лайма
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком
• Свіжа кінза для прикраси

Покрокове приготування:

• Промийте квасолю під холодною водою та дайте їй постояти.
• У великій мисці змішайте квасолю, авокадо, цибулю, перець чилі та кукурудзу.
• В окремій мисці змішайте сік лайма, оливкову олію, сіль та перець. Полийте цією заправкою салат.
• Перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно просочилися соусом.
• Прикрасьте салат свіжою кінзою.

Далі буде…