Нові салати на Новий рік 2020: кращі рецепти з фото

24191

Салати на новий рік 2020 – це не тільки олів’є, оселедець під шубою і 50 варіантів відвареної моркви з майонезом і яйцями. Це розмаїття смаків, яскрава палітра кольорів і ароматів. А ще – гарне оформлення, оригінальна подача і, найголовніше, – мінімум часу на приготування. Хочете швидко і смачно приготувати нові салати на новорічний стіл 2020? Дивіться підбірку від Joy-pup і насолоджуйтеся новими рецептами.

Салат Щур на Новий рік: варіанти красивого оформлення страви

Салат Щур на Новий рік

Символом 2020 року виступає Щур – він досить вибагливий у їжі, любить смакувати новинки і не терпить довгих приготувань. Нові та оригінальні салати на Новий рік 2020 – це ідеальний варіант частування для нього. Щоб задобрити символ прийдешнього свята, приготуйте салат Щур або прикрасьте приготовану страву маленькими мишенятами.

Легкий салат-закуска у вигляді мишки

Почнемо з закусок. В основі цього простого рецепту лежить вершковий сир, який робить його ніжним і апетитним. Щуру дуже сподобається!

Салат Крыса на Новый год

Для салату-закуски вам знадобиться:

  • 140 г м’якого вершкового сиру;
  • 180 г крабових паличок;
  • 2 варені яйця;
  • 50 г твердого сиру;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 редиски (для прикраси);
  • 15 горошин чорного перцю (для прикраси);
  • сіль за смаком.

Покрокове приготування

  1. Щоб приготувати цю красу, натріть на тертці крабові палички. Одну залиште цілою – для декору.
  2. 1\3 подрібнених крабових паличок також відкладіть для прикраси, решту – змішайте з вершковим сиром.
  3. Також натріть на дрібній тертці яйця, твердий сир, пропустіть через прес часник і додайте в салат.
  4. Посоліть і відправте на півгодини до холодильнику.
  5. Сформуйте з охолодженої маси 5-6 мишок, обваляйте кожну з них в крабовій стружці. Зробіть вушка з півкілець редису, хвостик – зі смужок крабової палички, очі і носик – з перцю горошком.

Як бачите, в цьому легкому салаті немає майонезу, так що сміливо пропонуйте його тим, хто на дієті.

Салат Білий Щур з куркою і картоплею

Салат Білий Щур з куркою

А цей салат на Новий рік 2020 готується з найпростіших інгредієнтів, а виглядає просто розкішно! Візьміть наступні продукти:

  • 150 г курячого філе;
  • 100 г відвареної картоплі;
  • 6 солоних огірків;
  • 50 г цибулі;
  • 2 яйця;
  • 4 ст. ложки майонезу;
  • сіль і перець за смаком;
  • 50 мл води;
  • столова ложка оцту;
  • 0, 5 чайної ложки цукру;
  • маслини – 2 шт.;
  • 10 г кропу.

Покрокове приготування

  1. Овочі та яйця необхідно натерти на крупній тертці, курку – подрібнити ножем.
  2. Ріпчасту цибулю – замаринувати, розчинивши в 50 мл води сіль, цукор і додавши оцет.
  3. У вигляді щурячої мордочки (або сердечка) викладаємо на тарілку терту картоплю, потім зверху майонез, після чого – курку.
  4. Наступний шар – віджату від маринаду цибулю, майонез, огірок, знову майонез, тертий жовток і майонез для закріплення композиції.
  5. Зверху посипаємо салат білком і прикрашаємо мордочку Щура кропом, маслинами, гілочками петрушки.

Салат «Мишачий рай»

Салат «Мишачий рай»

А цей новий салат у вигляді головки сиру зметуть з новорічного столу в першу чергу. Візьміть для його приготування:

  • 5 курячих яєць;
  • 4 перепелиних яйця;
  • 200 г сиру твердого;
  • 3 курячих філе;
  • 3 зубчики часнику;
  • 5 кілець ананаса;
  • 200 г майонезу.

Спосіб приготування

Як приготувати цей оригінальний салат на новорічний стіл 2020? Дуже просто! Як і для будь-якого салату, що формується шарами, вам необхідно подрібнити всі інгредієнти, крім перепелиних яєць, вони для прикраси. Куряче філе поріжте кубками, ананаси – невеликими шматочками, сир натріть, залишивши кілька пластинок для прикраси. Білок натріть на крупній тертці – жовток – на дрібній.

Збираємо і прикрашаємо салат

Знизу вкладаємо куряче філе, зверху промазуємо шаром майонезу. Потім ананаси, курячий білок, майонез, частина жовтка, знову майонез, потім сир, майонез і подрібнений часник. Зверху посипте салат жовтком.

Мишенят зробіть з перепелиних яєць: сформуйте вушка з кружечків сиру, хвостики – з пластинок сиру, очі – з горошин перцю, носик – з насіння гвоздики.

Важливо! Щоб салат добре просочився, всі інгредієнти можна укладати в 2 шари в тому ж самому порядку. На верхній шар часник не класти. Для імітації надрізаної головки сиру, встановіть заздалегідь підготовлений куточок з картону.

Ось ми і приготували розкішне частування у вигляді символу Нового року – Щура. Далі на вас чекають нові салати 2020 року: рецепти з фото допоможуть вам створити дивовижні і оригінальні страви до новорічного столу.

Пікантний салат «Різдвяний вінок» з чорносливом

салат Рождественский венок

А цей яскравий салат прикрасить новорічний стіл і порадує ваших гостей пікантним смаком. Для його приготування вам знадобиться:

  • копчена курка (філе) – 300 г;
  • 2 відварених моркви;
  • 1 головка цибулі;
  • 3 зварених круто яйця;
  • 250 г чорносливу;
  • 100 г волоських горіхів;
  • 200 г сиру;
  • для прикраси – кріп, зерна гранату, солодкий перець, морква.

Спосіб приготування

Процес приготування цього салату дуже простий. Щоб сформувати новорічний вінок, поставте на широку тарілку перевернутий стакан і розподіляйте навколо нього подрібнені інгредієнти. Покладіть шарами: курку – цибулю – жовтки – чорнослив – білки яєць – моркву – сир. Кожен шар промастіть майонезом.

новогодний салат рецепты

Важливо! Цибулю не забудьте замаринувати в окропі зі столовою ложкою оцту і чайною ложкою цукру. Прикрасьте салат гілочками кропу і кольоровими шматочками перцю, моркви, як на фото або по-іншому на ваш смак.

Легкий салат з грейпфрута, фети і кеш’ю

новые рецепты новогодних салатов

Для цього новорічного салату 2020 року вам буде потрібно:

  • 1 грейпфрут або червоний апельсин;
  • половина червоної цибулини;
  • 100 г фети;
  • мікс салатів;
  • жменя горіхів кеш’ю.

Для заправки салату:

  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • столова ложка лимонного соку;
  • половина столової ложки меду;
  • сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування

Промийте і просушіть листя салату. Подрібніть всі інгредієнти і змішайте їх з листям. З’єднайте всі продукти для заправки і полийте нею салат.

Новорічний салат з сьомгою та авокадо

Новорічний салат з сьомгою та авокадо

Цей розкішний салат на Новий рік 2020 готується з таких інгредієнтів:

  • 200 г сьомги слабосоленої;
  • 50 г відвареного рису;
  • 1 авокадо;
  • 100 г м’якого вершкового сиру;
  • 60 г твердого сиру;
  • 70 г майонезу;
  • половинка лимону;
  • зелень (кріп, розмарин).

Спосіб приготування

Сьомгу і авокадо подрібніть кубиками, збризніть соком лимону. Рис змішайте з майонезом. Для формування цього салату вам знадобиться кулінарне кільце. Для початку, викладаємо на тарілку половину від усієї кількості риби, рис, авокадо, вершковий сир, подрібнений кріп, залишки лосося, тертий сир, зелень кропу. Прикрашаємо салат трояндочками з риби, часточками лимону, гілочками розмарину.

Італійський салат з помідорами, моцарелою, руколою і грибами

лучшие новогодние салаты

Ще один салат на Новий рік 2020 готується дуже швидко, виглядає яскраво, а своїм смаком нагадує про тепле літо. Для приготування цього справжнього італійського задоволення вам знадобиться:

  • 300 г печериць або лісових грибів;
  • 125 г моцарели міні;
  • 200 г помідорів чері;
  • 40 г руколи;
  • 50 г суміші салатних листя;
  • 1 цибулина;
  • кедрові горішки.

Для заправки:

  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • 1 ст. ложка бальзамічного оцту;
  • сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування

Лісові гриби відваріть і обсмажте на вершковому маслі, печериці можна використовувати сирими. Помийте овочі та зелень, висушіть їх, черрі розріжте навпіл. Моцарелу подрібніть часточками або великими кубиками. Викладіть на тарілку листя салату і руколу, збризніть заправкою і перемішайте. Покладіть зверху гриби, помідори, моцарелу і знову заправте салат.

Грецький салат з виноградом

Грецький салат з виноградом на новий рік

А цей легкий, свіжий і абсолютно новий салат 2020 року ви можете приготувати до святкового столу буквально за 20 хвилин.

Вам знадобиться:

  • 1 огірок;
  • 1 болгарський перець;
  • 10 помідорів черрі;
  • 100 г сиру камамбер у прованських травах;
  • 50 г руколи;
  • 30 г оливкової олії;
  • невелика гроно винограду кишмиш;
  • сік половини лимона;
  • сіль, перець.

Спосіб приготування

Сир, огірок і перець нарізати кубками, черрі – навпіл, ягоди винограду відокремити від гілочки. Викласти на тарілку чисту і висушену руколу, зверху – решту інгредієнтів, полити салат заправкою з лимонного соку, оливкової олії і спецій. Прикрасити бальзамічним оцтом.

Барвистий салат з беконом, стручкової квасолею і кукурудзою

новогодний салат 2020

Від цього легкого і простого салату в захваті всі господині в 2020 році! Для нього вам знадобиться:

  • 6 скибочок бекону;
  • 225 г стручкової квасолі;
  • 4 помідори;
  • 2 авокадо;
  • 250 г кукурудзи;
  • оливкова олія – чайна ложка;
  • 5 листів салату латук.

Для заправки:

  • цибуля шалот – 1,5 чайні ложки;
  • цибуля ріпчаста – 2 столові ложки;
  • сік лимону – столова ложка;
  • білий винний оцет – 2 чайних ложки;
  • пахта, кефір або сироватка – 125 мл;
  • майонез – 50 г;
  • сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування

  1. Обсмажте бекон до хрусткої скоринки.
  2. Відваріть свіжу або заморожену квасолю в киплячій підсоленій воді протягом 4 хвилин. Після цього промийте крижаною водою, обсушіть, злегка полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть.
  3. На великій тарілці покладіть листя салату, порізаний помідор і авокадо. Зверху – квасолю і бекон, притрусіть салат кукурудзою.
  4. Змішайте інгредієнти для заправки і полийте нею салат.

Теплий салат з телятиною та болгарським перцем

новогодний салат 2020

Цей салат, безсумнівно, прикрасить новорічний стіл 2020 року, навіть на фото він має дуже апетитний вигляд. Рецепт приготування нового салату з телятиною повинен сподобатися любителям прянощів та м’яса.

Для його приготування візьміть:

  • 600 г телячої вирізки;
  • 30 г вершкового масла;
  • 5 г хрону;
  • 2 зубчики часнику;
  • 10 г свіжого розмарину;
  • 5 г чебрецю і тим’яну (сушених);
  • 350 болгарського перцю (різного кольору);
  • 200 салатного листя;
  • 50 мл оливкової олії;
  • 30 мл соку лимона;
  • 5 г порошку імбиру;
  • сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування

  1. Перш за все, дістаньте з холодильника вершкове масло, щоб воно нагрілося.
  2. Далі змішайте масло з 1 зубчиком часнику, травами, хроном, сіллю і перцем.
  3. Натираємо цією ароматною сумішшю м’ясо з усіх боків і запікаємо в духовці при 220 градусах близько 20-30 хвилин.
  4. Поки м’ясо запікається, наріжте півкільцями перець, промийте і просушіть листя салату.
  5. Приготуйте заправку з оливкової олії, лимонного соку, солі, перцю, зубчику часнику і порошку імбиру.
  6. Подається салат порційно. Викладіть на тарілку листя салату, перець, нарізану тонкими слайсами теплу телятину і полийте заправкою.

Як прикрасити салат на Новий рік 2020: кращі ідеї

Будь-який салат буде мати святковий вигляд, якщо його прикрасити і оригінально подати. Дивіться фото ідеї для оформлення салатів і зустрічайте Новий 2020 рік у святковому настрої!

Как украсить салат на Новый год 2020
Как украсить салат на Новый год 2020
Как украсить салат на Новый год 2020
салат в виде деда мороза
салат украшенный миндалем
салат в виде мышки
Как украсить салат на Новый год 2020 елочка
Как украсить салат на Новый год

Дивіться також ТОП-5 кращих рецептів з гарбуза.

Схожі статті / Вам може сподобатися