Осінній салат з гарбузом та козячим сиром

З приходом осені на ринку з’являється багато сезонних овочів, серед яких гарбуз займає особливе місце. Цей салат із запеченим гарбузом та козячим сиром чудово поєднує насичені осінні смаки та корисні властивості продуктів. Теплі нотки гарбуза та кремова текстура сиру роблять його ідеальним вибором для прохолодних осінніх днів.

Інгредієнти:

• 300 г гарбуза (нарізаного кубиками)
• 100 г козячого сиру (крихтами)
• 50 г волоських горіхів (підсмажених)
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 100 г рукола
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть нарізаний гарбуз на деко, полийте оливковою олією, посипте сіллю та запікайте 20-25 хвилин до м’якості.
2. У мисці змішайте руколу, підсмажені волоські горіхи та запечений гарбуз.
3. Посипте салат козячим сиром і полийте бальзамічним оцтом.
4. Перемішайте, за потреби додайте сіль та перець. Подавайте одразу, щоб зберегти свіжість інгредієнтів.

Далі буде…