Що приготувати з бринзи: 5 простих рецептів

Бринза – це традиційний грецький сир, який завоював популярність завдяки своєму особливому смаку та універсальності у кулінарії. Цей м’який сир із козячого чи овечого молока стане чудовим інгредієнтом для різноманітних страв. Ми в joy-pup пропонуємо п’ять смачних рецептів, у яких бринза виступає у головній ролі.

Грецький салат з бринзою та оливками

Інгредієнти:

• 200 г бринзи, нарізаної кубиками
• 3 помідори, порізані
• 1 огірок, нарізаний кільцями
• 1 червона цибуля, нарізана тонкими кільцями
• 100 г оливок
• 3 ст. ложки оливкової олії
• Сіль, перець, свіжі трави до смаку

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, додайте оливкову олію, посоліть і поперчіть до смаку. Подавайте одразу.

Бринза в медовій глазурі

Інгредієнти:

• 200 г бринзи
• 2 ст. ложки меду
• 1 ч. ложка гірчиці
• 1 ч. ложка розмарину, дрібно нарубаного

Приготування:

Розігрійте мед на сковороді, додайте гірчицю і розмарин. Обсмажуйте бринзу з обох боків на сковороді, потім рясно полийте медово-гірчичною глазур’ю. Подавайте гарячим.

Паста з бринзою та шпинатом

Інгредієнти:

• 250 г пасти
• 150 г бринзи, тертої
• 200 г свіжого шпинату
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• Сіль, перець, оливкова олія

Приготування:

Відваріть пасту, обсмажте часник в оливковій олії, додайте шпинат і тушкуйте до м’якості. Перемішайте з відвареною пастою, додайте бринзу і приправте до смаку.

Бринза в гарбузі

Інгредієнти:

• 1 середній гарбуз
• 200 г бринзи, нарізаної
• 2 ст. ложки меду
• 50 г волоських горіхів, подрібнених

Приготування:

Виріжте м’якоть з гарбуза, наріжте кубиками, додайте бринзу та горіхи. Поставте в духовку за 180 градусів на 20-25 хвилин. Після запікання полийте медом.

Бринза в тарталетках з томатами

Інгредієнти:

1 пачка листкового тіста

200 г бринзи

3 помідори, нарізаних колами

Свіжі зелені трави до смаку

Приготування:

Розділіть тісто на кола і покладіть їх у форми для тарталеток. Натріть бринзу на тісто, прикрасьте помідорами кругами і посипте травами. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до золотистої кірки.

Далі буде…