Смачні закуски із сиру: варіанти страв для різноманітності меню

Сир – це один із тих універсальних продуктів, який завжди може перетворити звичайну страву на щось чудове. Але що якщо сир стане основою самої страви? Ми в joy-pup розглянемо кілька цікавих закусок із сиру, які внесуть нотку вишуканості у будь-яку подію.

Капрезе з моцарелою та помідорами

Інгредієнти:

• 1 кулька моцарели
• 2 помідори
• Свіже листя базиліка
• Оливкова олія
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Наріжте моцарелу та помідори на тонкі кружечки.
• На великій плоскій тарілці або підносі викладіть кругами по черзі кружечки моцарелли та помідорів.
• Помістіть свіже листя базиліка між кружечками моцарелли та помідорів.
• Полийте все оливковою олією, посипте сіллю та перцем до смаку.
• Подавайте негайно.

Запечений камамбер з волоськими горіхами та медом

Інгредієнти:

• 1 кружечок камамбера
• Грецькі горіхи
• Мед

Покрокове приготування:

• Розігрійте духовку до 180 °C.
• Покладіть колечко камамбера на лист, вистелений пергаментом.
• Проколіть камамбер ножем кілька разів зверху.
• Поставте сир у розігріту духовку і запікайте близько 10-15 хвилин, поки він не стане м’яким.
• У цей час підготуйте волоські горіхи.
• Вийміть камамбер із духовки та покрийте його волоськими горіхами.
• Полийте камамбер медом.
• Подавайте зі шматочками свіжого хліба або з багетом.

Сирні кульки в паніровці

Інгредієнти:

• 250 г крем-чизу
• 100 г твердого сиру (наприклад, чеддер або пармезан), натертого
• 1 ч. л. сушеного базиліка
• Сіль та перець за смаком
• 1 яйце
• 1 склянка панірувальних сухарів або хлібних крихт
• Рослинна олія для смаження

Покрокове приготування:

• У великій мисці змішайте крем-чиз, сир, базилік, сіль і перець до отримання однорідної маси.
• Сформуйте із отриманої маси невеликі кульки.
• В окремій мисці збийте яйце.
• Обваляйте кожну кульку в яйці, потім у пануванні.
• Розігрійте олію на сковороді.
• Обсмажуйте сирні кульки до золотистої скоринки, перевертаючи їх іноді.
• Викладіть готові кульки на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
• Подавайте гарячими із улюбленим соусом.

Далі буде…