Як прикрасити торт на день народження в домашніх умовах

Як прикрасити торт на день народження в домашніх умовах

1364

День народження – радісне свято, яке асоціюється з веселощами, подарунками та, звичайно ж, святковим тортом. Ділимося з вами секретами декорування домашньої випічки.

Прикрасити торт самостійно не так складно, як здається на перший погляд. Joy-pup.com розповість вам кілька простих способів, як ефектно прикрасити торт в домашніх умовах.

Торт з мастикою

Торт з мастикою

Мастика – цукрове тісто для прикрашання десертів. З неї можна зробити квіти, листя, різні фігурки, цифри – все, що душа забажає.

Торт з мастикою

Рецепт мастики зі згущеного молока покроково

Інгредієнти

  • Згущене молоко
  • Сухе молоко / вершки
  • Цукрова пудра
  • Харчові барвники – за бажанням

Кількість інгредієнтів залежить від розмірів торта.

Приготування

  1. У глибокій мисці змішуємо сухе молоко або вершки з цукровою пудрою.
  2. Поступово вливаємо згущене молоко і добре перемішуємо. Повинна вийти густа суміш, яка не прилипає до рук.
  3. Додаємо по краплях харчовий барвник і замішуємо тісто.
  4. Загортаємо мастику в харчову плівку, щоб вона не застигла.

Готово!

Як прикрасити торт мастикою

  1. Розкатайте тісто в тонкий пласт і вкрийте торт.
  2. З решти мастики можна вирізати і зліпити різні бантики, квіти, візерунки. Працювати з мастикою потрібно швидко, так як вона застигає.
  3. Для зручності відщипніть шматочок мастики, який будете використовувати, а решту загорніть в харчову плівку. Так вона не застигне.

Відео-рецепт як приготувати мастику та прикрасити торт в домашніх умовах

Торт з марципаном

Торт з марципаном

Марципан – ніжна і смачна маса з горіхів і цукрової пасти. З неї можна створити маленькі фігурки, різні прикраси і покриття для торта.

Торт з прикрасами з марципанів

Рецепт марципану

Інгредієнти

  • Цукор – 200 г
  • Вода – ¼ склянки
  • Обсмажений мигдаль – 1 склянка
  • Вершкове масло

Приготування

  1. Мигдаль очищаємо від шкірки і перемелюємо в блендері.
  2. Змішуємо цукор з водою і варимо густий сироп.
  3. У готовий сироп висипаємо мигдаль і варимо 3 хвилини, періодично помішуючи.
  4. Глибоку миску змащуємо вершковим маслом.
  5. Виливаємо нашу суміш в миску і охолоджуємо.
  6. Пропускаємо остиглу суміш через м’ясорубку (якщо маса занадто рідка, додайте цукрової пудри, якщо занадто густа – кип’яченої води).

Марципан готовий!

З марципаном ми працюємо так само, як з мастикою. Покриваємо торт, а потім прикрашаємо квітами, фігурками і всім, що підкаже ваша фантазія.

Відео-рецепт як приготувати марципан

Прикраса торта айсингом

Прикраса торта айсингом

Айсинг – білкова суміш, яку використовують, щоб намалювати на випічці візерунки за допомогою кондитерського шприца. Плюс айсингу в тому, що суміш щільна, не розтікається та зручна у використанні. Айсинг можна наносити поверх мастики, твердої глазурі, помадки.

Прикраса торта айсингом

Рецепт айсингу

Інгредієнти

  • Яйця – 3 шт.
  • Цукрова пудра – 500 г
  • Лимонний сік – 15 г
  • Гліцерин – 1 ч. л.

Приготування

  1. Охолоджуємо всі інгредієнти в холодильнику.
  2. У чистій, сухій посудині збиваємо білки яєць, потім додаємо гліцерин, лимонний сік і цукрову пудру.
  3. Ретельно збиваємо всі інгредієнти вінчиком до пишної білої маси.
  4. Накриваємо суміш харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину.

Готово!

Як прикрасити торт айсингом

  1. Помістіть білкову суміш в кондитерський мішок і виберіть насадку з маленьким отвором.
  2. Намалюйте на торті візерунки. Можете дати волю художньому таланту або скористатися трафаретами.

Відео-рецепт як приготувати айсинг і прикрасити торт

Прикраса торта льодяниками

Прикраса торта льодяниками

Прикрасити торт льодяниками досить просто, але виглядати він буде дуже красиво. Займе це лише 10 хвилин і все, що нам знадобиться – різнокольорові льодяники. Можна використовувати карамельні тростини, як на фото, або льодяники на паличці.

Як прикрасити торт льодяниками

  1. Покришіть кілька льодяників і посипте крихтою боки торта. Щоб льодяники прилипли, крем повинен бути маслянистим.
  2. Решту льодяників вставте в торт. Розмістіть їх так, як вам подобається.

Готово! Торт, прикрашений льодяниками, виходить дуже яскравим та ефектним і відмінно виглядає на святковому столі.

Прикрашення торта шоколадними цукерками

Прикрашення торта шоколадними цукерками

Шоколад люблять усі, тому торт, прикрашений шоколадними виробами – безпрограшний варіант. Можна купити цукерки в магазині або приготувати самостійно.

Рецепт шоколадних цукерок

Інгредієнти

  • Какао-масло в брикеті – 200 г
  • Какао-порошок в брикеті – 400 г
  • Цукровий сироп – 200 г
  • Начинка: горіхи, сухофрукти – за бажанням

Приготування

  1. Какао-масло наливаємо в металевий посуд і розтоплюємо на маленькому вогні.
  2. Какао-порошок розбиваємо на частини і відправляємо до розтопленого масла.
  3. Постійно помішуємо нашу суміш і тримаємо на вогні доти, доки маса не стане однорідною.
  4. Знімаємо суміш з вогню і додаємо цукровий сироп.
  5. Розливаємо шоколадну масу по формах (можна використовувати форму для льоду) і даємо їй охолонути. За бажанням додаємо начинку після того, як розлили суміш по формах.
  6. Ставимо в холодильник на деякий час, щоб цукерки повністю застигли.

Готово! Можна прикрашати торт домашніми цукерками.

Тепер ви знаєте, як прикрасити торт власноруч і можете підкорювати рідних та друзів кондитерськими шедеврами.



Схожі статті / Вам може сподобатися