7 оригинальных начинок для тарталеток: встретим Новый год 2023 вкусно

Тарталетки – одни из самых вкусных и оригинальных закусок на Новый год. Они станут настоящим украшением праздничного стола и порадуют своим оригинальным исполнением. Да и вкус у них отменный.

Если вы хотите порадовать своих гостей, joy-pup показывает лучшие идеи тарталеток для новогоднего стола. Мы собрали интересные рецепты, чтобы отметить Новый год 2023 со своими друзьями.

Тарталетки с курицей и ананасом

Старый год нужно должным образом провести, а Новый год – встретить. Но без хорошей закуски и освежающих коктейлей праздник не встретишь. Возможно, сочные, ароматные тарталетки с курицей – это то, что искали.

Ингредиенты на 10 шт.:

• куриное филе – 150 г;
• консервированный ананас – 150 г;
• твердый сыр – 50 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• соль, перец;
• перепелиные яйца – 5 шт.;
• зелень;
• домашний майонез – 1 ст. л.

Как готовить:

1. Курицу отварите заранее. Яйца проварите 5–7 минут.
2. Курицу порежьте соломкой или кубиками, измельчите ананасовые колечки и орехи, натрите сыр.
3. Смешайте измельченные продукты, перемажьте майонезом, добавьте соль, перец.
4. Разложите начинку по тарталеткам, украсьте половинкой перепелиного яйца и зеленью.

Тарталетки без мяса

Что может быть проще и практичнее, чем тарталетки. Маленькие порции, которые тают во рту, и на вкус супер, и готовятся быстро.

Ингредиенты даны на 10 шт.:

• твердый сыр – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец;
• огурцы – 1 шт. (для украшения);
• майонез – 1 ст. л.;
• шпажки.

Натрите на терке сырую морковь, сыр. Пропустите через пресс чеснок. Соедините все ингредиенты, щедро добавьте майонез, не забудьте посолить, поперчить. Огурец порежьте слайсами. Разложите начинку в тарталетки, соберите на шпажку огуречный слайс и украсьте корзинку.

Тарталетки с креветками

Это достойная холодная закуска и прекрасное украшение стола. Они уместны на любом празднике: Рождество, корпоратив или случайное застолье. Смотрятся великолепно, быстро делаются, а еще быстрее съедаются.

Ингредиенты (на 10 шт):

• яйца – 3–4 шт.;
• кукуруза (консервированная) – 100 г;
• огурец – 1 шт.;
• креветки – 10 шт.;
• домашний майонез – 1–2 ст. л.;
• соль, перец, зелень;
• шпажки.

Яйца отварите 5–7 минут. Креветки очистите, если нужно – отварите или обжарьте. Соедините в глубокой миске мелко нарезанные куриные яйца, огурец, консервированную кукурузу. Заправьте домашним соусом или майонезом по вкусу. Разложите начинку по тарталеткам, сверху на шпажке очищенную креветку, украсьте зеленью.

Тарталетки по-царски

Здесь описывать, как вкусно – смысла нет. Надо брать и делать!

Ингредиенты для 10–12 шт.:

• вареные куриные яйца – 5 шт.;
• сыр – 50 г;
• слабосоленая красная рыба – 150 г.;
• майонез – 4–5 ст. л.;
• красная икра и зелень для украшения.

Рецепт приготовления:

Яйца и сыр лучше натереть на терке, но можно измельчить ножом, рыбу – небольшими кубиками. Все ингредиенты соедините в миске и добавьте майонез. Наполните тарталетки из несладкого песочного теста начинкой. Украсьте икрой или зеленью.

Этот же рецепт можно слегка видоизменить. Вместо твердого сыра возьмите сливочный. Заполните им тарталетки, сверните рулетик из слайса красной рыбы, положите сверху и сбрызните лимоном.

Тарталетки с авокадо

Новый год не за горами. Некоторые с удовольствием готовят множество разных блюд, а кто-то не горит желанием проводить много времени на кухне. Выход есть. Тарталетки сытные, готовятся быстро и стол замечательно украшают.

Ингредиенты на 12–15 шт.:

• авокадо – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• вареные яйца – 3 шт.;
• творожный сыр – 3 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• зеленый лук;
• соль, перец, кари.

Авокадо, помидоры, яйца нарезаем небольшими кубиками, зеленый лук измельчаем. Смешиваем сметану и творожный сыр, добавляем специи и соль. Нежно соединяем все ингредиенты и выкладываем в тарталетки.

Тарталетки с печенью

Все просто, быстро и очень вкусно. А для некоторых, что немаловажно, очень экономно.

Ингредиенты (15 шт.):

• печень куриная или говяжья – 300 г;
• яйца куриные – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• майонез – 100 г;
• соль.

Как готовить:

Отварите печень, пропустите через мясорубку или мелко нарежьте. Отварные яйца натрите на терке. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке и обжарьте на растительном масле. Смешайте все ингредиенты, посолите, заправьте майонезом. Готовую начинку разложите по тарталеткам.

Тарталетки с грибами и курицей

Традиционное сочетание грибов и курицы в праздничных салатах идеально подходит и для тарталеток.

Вам понадобится:

• курица – 200 г;
• шампиньоны – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• грецкие орехи (по желанию) – 5 шт.;
• майонез – 100 г;
• соль.

Отварите курицу и мелко нарежьте. Грибы помойте, нарежьте и обжарьте с луком на сковороде. Сыр натрите на крупной терке. Все смешайте, заправьте майонезом, попробуйте на соль. Зелень придаст более праздничный вид.

Без нарезки не обходится ни один праздник – вариантов много – мясная, овощная, фруктовая. Но новогодний стол должен быть с изюминкой. Как интересно оформить подачу и задекорировать нарезку смотрите в Joy-pup.