7 оригінальних начинок для тарталеток: зустрінемо Новий рік 2023 смачно

Тарталетки – одні з найсмачніших та найоригінальніших закусок на Новий рік. Вони стануть справжньою окрасою святкового столу та порадують своїм оригінальним виконанням. Та й смак у них чудовий.

Якщо ви бажаєте порадувати своїх гостей, joy-pup показує найкращі ідеї тарталеток для новорічного столу. Ми зібрали цікаві рецепти, щоб відзначити свято зі своїми друзями.

Тарталетки з куркою та ананасом

Старий рік потрібно належним чином провести, а Новий рік – зустріти. Але без доброї закуски й освіжаючих коктейлів свято не зустрінеш. Можливо, соковиті, ароматні тарталетки з куркою – це те, що шукали.

Інгредієнти на 10 шт.:

• куряче філе – 150 г;
• консервований ананас – 150 г;
• твердий сир – 50 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• сіль, перець;
• перепелині яйця – 5 шт.;
• зелень;
• домашній майонез – 1 ст. л.

Як готувати:

1. Курку відваріть заздалегідь. Яйця проваріть 5–7 хвилин.
2. Курку поріжте соломкою або кубиками, подрібніть ананасові кільця й горіхи, натріть сир.
3. Змішайте подрібнені продукти, перемажте майонезом, додайте сіль, перець.
4. Розкладіть начинку на тарталетки, прикрасьте половинкою перепелиного яйця і зеленню.

Тарталетки без м’яса

Що може бути простіше й практичніше, ніж тарталетки. Маленькі порції, які тануть у роті, і на смак супер, і готуються швидко.

Інгредієнти дані на 10 шт.:

• твердий сир – 150 г;
• морква – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• сіль, перець;
• огірки –1 шт. (щоб прикрасити);
• майонез – 1 ст. л.;
• шпажки.

Натріть на тертці сиру моркву, сир. Пропустіть через прес часник. З’єднайте всі інгредієнти, щедро додайте майонезу, не забудьте посолити, поперчити. Огірок поріжте слайсами. Розкладіть начинку в тарталетки, зберіть на шпажку огірковий слайс і прикрасьте кошик.

Тарталетки з креветками

Це гідна холодна закуска й прекрасна прикраса столу. Вони доречні на будь-якому святі: Різдво, корпоратив або випадкове застілля. Чудово виглядають, швидко робляться, а ще швидше з’їдаються.

Інгредієнти (10 шт.):

• яйця – 3–4 шт.;
• кукурудза (консервована) – 100 г;
• огірок – 1 шт.;
• креветки – 10 шт.;
• домашній майонез – 1–2 ст. л.;
• сіль, перець, зелень;
• шпажки.

Яйця відваріть 5–7 хвилин. Креветки очистить, якщо потрібно – відваріть або обсмажте. З’єднайте в глибокій мисці дрібно нарізані курячі яйця, огірок, консервовану кукурудзу. Заправте домашнім соусом або майонезом до смаку. Розкладіть начинку на тарталетки, зверху на шпажці очищену креветку, прикрасьте зеленню.

Тарталетки по-царськи

Тут описувати, як смачно – сенсу немає. Треба брати й робити!

Інгредієнти для 10–12 шт.:

• варені курячі яйця – 5 шт.;
• сир – 50 г;
• слабосолона червона риба – 150 г;
• майонез – 4–5 ст. л.;
• червона ікра й зелень, щоб прикрасити.

Рецепт приготування:

Яйця і сир краще натерти на тертці, але можна подрібнити ножем, рибу – невеликими кубиками. Усі інгредієнти з’єднайте в мисці й додайте майонез. Наповніть тарталетки з несолодкого пісочного тіста начинкою. Прикрасьте ікрою або зеленню.

Цей же рецепт можна злегка видозмінити. Замість твердого сиру візьміть вершковий. Заповніть їм тарталетки, згорніть рулетик зі слайса червоної риби, покладіть зверху й збризніть лимоном.

Тарталетки з авокадо

Новий рік не за горами. Деякі з задоволенням готують безліч різних страв, а хтось не горить бажання проводити багато часу на кухні. Вихід є. Тарталетки ситні, готуються швидко й стіл чудово прикрашають.

Інгредієнти на 12–15 шт.:

• авокадо – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• варені яйця – 3 шт.;
• вершковий сир – 3 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• зелена цибуля;
• сіль, перець, карі.

Авокадо, помідори, яйця нарізаємо невеликими кубиками, зелену цибулю подрібнюємо. Змішуємо сметану й сир, додаємо спеції й сіль. Ніжно з’єднуємо всі інгредієнти й викладаємо в тарталетки.

Тарталетки з печінкою

Усе просто, швидко й дуже смачно. А для деяких, що важливо, дуже економно.

Інгредієнти (15 шт.):

• печінка куряча або яловича – 300 г;
• яйця курячі – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• майонез – 100 г;
• сіль.

Як готувати:

Відваріть печінку, пропустіть через м’ясорубку або дрібно наріжте. Відварені яйця натріть на тертці. Лук наріжте кубиками, моркву натріть на тертці й обсмажте на олії. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, заправте майонезом. Готову начинку розкладіть на тарталетки.

Тарталетки з грибами й куркою

Традиційне поєднання грибів і курки у святкових салатах ідеально підходить і для тарталеток.

Вам знадобиться:

• курка – 200 г;
• печериці – 200 г;
• цибуля – 1 шт.;
• твердий сир – 100 г;
• волоські горіхи (за бажанням) – 5 шт.;
• майонез – 100 г;
• сіль.

Відваріть курку і дрібно наріжте. Гриби помийте, наріжте й обсмажте з цибулею на сковороді. Сир натріть на великій тертці. Усе змішайте, заправте майонезом, спробуйте на сіль. Зелень додасть більш святкового вигляду.

Без нарізки не обходиться жодне свято – варіантів багато – м’ясна, овочева, фруктова. Але новорічний стіл повинен бути з родзинкою. Як цікаво оформити подачу й задекорувати нарізку дивіться в Joy-pup.