Как приготовить пасту фарфалле с сыром и грибами

Паста фарфалле – это небольшие макароны в виде бабочек. Они станут хорошим выбором как на обед, так и ужин. И они будут еще питательнее, если их сочетать с сыром и грибами. Мы в joy-pup предлагаем рецепт пасты фарфалле с сыром и грибами.

Ингредиенты:

• 300 г пасты фарфалле
• 250 г свежих грибов, нарезанных
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 луковица, нарезанная
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 100 г твердого сыра, например, пармезан
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для подачи (по желанию)

Пошаговое приготовление:

• Доведите до кипения подсоленную воду в кастрюле. Добавьте пасту и варите 3-5 минут. Она должна быть альденте. Слейте воду, оставьте пасту в стороне.
• В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 2-3 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, до появления аромата. Добавьте нарезанные грибы и готовьте их 5-7 минут до мягкости и золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
• Добавьте пасту к грибам в и аккуратно перемешайте в сковороде. Посыпьте натертым сыром и еще раз аккуратно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился и начал плавиться.
• Подавайте горячую пасту фарфалле с грибами и сыром, посыпав сверху свежей петрушкой.

Продолжение следует…