Согревающие алкогольные коктейли: 7 зимних рецептов

Зима – время задушевных разговоров и вкусных согревающих напитков у камина. Мы в Joy-pup обожаем готовить традиционные зимние коктейли, а также пробовать новые интересные рецепты (но только в нерабочее время). Давайте вместе согреваться вкусными идеями горячих алкогольных коктейлей в домашних условиях.

Глинтвейн

Глинтвейн считается самым популярным зимним напитком из горячего вина, специй и цитрусовых. Рецептов глинтвейна существует очень много, и мы расскажем один из них прямо сейчас.

 Для глинтвейна вам понадобится:

• 750 мл красного сухого вина;
• 50 мл воды;
• щепотка мускатного ореха;
• 5 горошинок черного перца (ингредиент на любителя);
• 2-3 столовые ложки меда;
• 1 лимон;
• 5-6 палочек корицы либо чайная ложка молотой;
• 5-6 звездочек бадьяна;
• 10-15 соцветий гвоздики;
• 1 апельсин;
• 1 яблоко.

Способ приготовления

1. Нарезаем фрукты дольками.
2. Укладываем фрукты и специи в кастрюлю.
3. Заливаем горячей водой и доводим смесь до кипения.
4. Затем снимаем кастрюлю с огня и даем напитку постоять 15 минут.
5. Далее заливаем в кастрюлю красное вино и добавляем мед.
6. Снова включаем огонь и нагреваем смесь до 75-80 градусов. Огонь должен быть очень маленьким, а смесь не должна кипеть.
7. Глинтвейн разливаем по стаканам и пьем горячим.

Горячий шотландский пунш

Еще один традиционный согревающий напиток порадует вас своим изысканным пряным ароматом.

Для пунша вам понадобится:

• 60 мл шотландского виски;
• 90 мл воды;
• 15 мл свежевыжатого сока лимона;
• биттер «Ангостура» – достаточно трех капель;
• тростниковый сахар;
• долька лимона;
• 5 соцветий гвоздики;
• 1/3 чайной ложки мускатного ореха (молотого).

Способ приготовления

1. Нашпиговываем дольку лимона гвоздикой.
2. Смешиваем виски с лимонным соком и биттером, добавляем и растворяем сахар.
3. Доливаем к коктейлю 90 мл кипятка.
4. Добавляем лимон и мускатный орех.

Интересно знать

11 января в США отмечают Национальный день горячего пунша. Этот напиток в 1630-х годах был привезен британскими моряками из Индии в Англию. А затем попал в Соединенные Штаты Америки.

Ирландский кофе

Для любителей ароматных напитков – рецепт согревающего коктейля на основе ирландского виски и кофе.

Для коктейля вам понадобится:

• 40 мл ирландского виски;
• 90 мл кофе;
• 30 мл жирных сбитых сливок;
• 1 чайная ложка тростникового сахара.

Способ приготовления

Наливаем виски в чашку, завариваем крепкий кофе. Добавляем к виски сахар, кофе, сверху украшаем взбитыми сливками.

Бомбардино (Bombardino)

Зима длинная, а новые карантинные условия не скоро позволят нам наслаждаться любимыми напитками вне дома. Поэтому давайте приготовим что-нибудь необычное. Например, любимый напиток посетителей горнолыжных курортов Северной Италии.

Для коктейля вам понадобится:

• 100 мл бренди;
• 100 мл яичного ликера;
• взбитые сливки для украшения.

Способ приготовления

1. Разогреваем яичный ликер на плите.
2. Наливаем в бокал разогретый ликер и бренди.
3. Перемешиваем коктейль и украшаем взбитыми сливками.

Горячий шоколад «Калуа»

Этот горячий алкогольный коктейль готовится на основе какао и кофейного ликера.

Для «пьяного» горячего шоколада вам понадобится:

• кофейный ликер «Калуа» или другой любой – по вкусу;
• 150 мл какао;
• 1 столовая ложка взбитых сливок;
• 1 чайная ложка тертого шоколада;
• сахар – по вкусу.

Способ приготовления

1. Готовим какао по любимому рецепту.
2. Наливаем в чашку горячее какао, добавляем ликер и сахар, перемешиваем.
3. Сверху украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Горячий сидр

Возможно не такой благородный напиток, как все предыдущие, но все же невероятно бодрящий и вкусный.

Для горячего коктейля вам понадобится:

• литр яблочного сидра;
• 4 апельсина;
• 7 соцветий гвоздики;
• столовая ложка меда;
• 2 лавровых листа.

Способ приготовления

1. Выжимаем сок из трех апельсинов и отправляем его в кастрюлю вместе с сидром.
2. Туда же добавляем специи и порезанный дольками апельсин.
3. Варим, помешивая на медленном огне, в течение нескольких минут.

До кипения напиток не доводить! Разлить по стаканам и подавать горячим.

Медовый грог

Суперсогревающий зимний напиток на основе черного чая. Грог появился в Британии в ХVII веке, и до сих пор не теряет своей популярности. Давайте приготовим его и мы.

Вам понадобится:

• 50 мл белого, а можно и темного рома;
• 100 мл черного чая;
• 2 чайные ложки меда;
• долька лимона для украшения.

Способ приготовления

1. Завариваем крепкий чай.
2. Наливаем чай в чашку, добавляем ром и мед, перемешиваем.
3. Украшаем горячий коктейль долькой лимона.

Наслаждайтесь вкусными и пьянящими коктейлями с согревающим эффектом. Читайте также, какие напитки приготовить на новогодний стол.