Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів

Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів

1564

Зима – час для щирих розмов і смачних зігрівальних напоїв біля каміна. Ми в Joy-pup обожнюємо готувати традиційні зимові коктейлі, а також тестувати нові цікаві рецепти (але тільки не в робочий час). Давайте разом зігріватися смачними ідеями гарячих алкогольних коктейлів у домашніх умовах.

Глінтвейн

Глінтвейн вважається найпопулярнішим зимовим напоєм з гарячого вина, спецій та цитрусових. Рецептів глінтвейну існує дуже безліч, і ми розповімо один з них прямо зараз.

Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів 1

 Для глінтвейну вам знадобиться:

  • 750 мл червоного сухого вина;
  • 50 мл води;
  • щіпка мускатного горіха;
  • 5 горошин чорного перцю (інгредієнт на шанувальника);
  • 2-3 столові ложки меду;
  • 1 лимон;
  • 5-6 паличок кориці або чайна ложка меленої;
  • 5-6 зірочок бад’яну;
  • 10-15 суцвіть гвоздики;
  • 1 апельсин;
  • 1 яблуко.

Спосіб приготування

  1. Ріжемо фрукти на частини.
  2. Кладемо фрукти та спеції до каструлі.
  3. Заливаємо гарячою водою і доводимо суміш до кипіння.
  4. Потім знімаємо каструлю з вогню і даємо напою постояти 15 хвилин.
  5. Далі заливаємо до каструлі червоне вино і додаємо мед.
  6. Знову вмикаємо вогонь і нагріваємо суміш до 75-80 градусів. Вогонь повинен бути дуже маленьким, а суміш не має кипіти.
  7. Глінтвейн розливаємо до склянок і п’ємо гарячим.

Гарячий шотландський пунш

Ще один традиційний зігрівальний напій потішить вас своїм вишуканим пряним ароматом.

Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів 2

Для пуншу вам знадобиться:

  • 60 мл шотландського віскі;
  • 90 мл води;
  • 15 мл свіжого соку лимона;
  • біттер «Ангостура» – досить трьох крапель;
  • тростинний цукор;
  • часточка лимона;
  • 5 суцвіть гвоздики;
  • 1/3 чайної ложки мускатного горіха (меленого).

Спосіб приготування

  1. Нашпиговуюємо часточку лимона гвоздикою.
  2. Змішуємо віскі з лимонним соком і біттером, додаємо і розчиняємо цукор.
  3. Доливаємо до коктейлю 90 мл окропу.
  4. Додаємо лимон і мускатний горіх.

Цікаво знати

11 січня в США відзначають Національний день гарячого пуншу. Цей напій в 1630-х роках був привезений британськими моряками з Індії до Англії. А потім потрапив до Сполучених Штатів Америки.

Ірландська кава

Для любителів ароматних напоїв – рецепт зігрівального коктейлю на основі ірландського віскі та кави.

Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів 3

Для коктейлю вам знадобиться:

  • 40 мл ірландського віскі;
  • 90 мл кави;
  • 30 мл жирних збитих вершків;
  • 1 чайна ложка тростинного цукру.

Спосіб приготування

Наливаємо віскі в горнятко, заварюємо міцну каву. Додаємо до віскі цукор, каву, зверху прикрашаємо збитими вершками.

Бомбардіно (Bombardino)

Зима довга, а нові карантинні умови не скоро дозволять нам насолоджуватися улюбленими напоями поза домом. Тому давайте приготуємо що-небудь незвичайне. Наприклад, улюблений напій відвідувачів гірськолижних курортів Північної Італії.

Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів 4

Для коктейлю вам знадобиться:

  • 100 мл бренді;
  • 100 мл яєчного лікеру;
  • збиті вершки для прикраси.

Спосіб приготування

  1. Розігріваємо яєчний лікер на плиті.
  2. Наливаємо до келиха розігрітий лікер і бренді.
  3. Перемішуємо коктейль і прикрашаємо збитими вершками.

Гарячий шоколад «Калуа»

Цей гарячий алкогольний коктейль готується на основі какао і кавового лікеру.

Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів 5

Для «п’яного» гарячого шоколаду вам знадобиться:

  • кавовий лікер «Калуа» або інший будь-який – за смаком;
  • 150 мл какао;
  • 1 столова ложка збитих вершків;
  • 1 чайна ложка тертого шоколаду;
  • цукор – за смаком.

Спосіб приготування

  1. Готуємо какао за улюбленим рецептом.
  2. Наливаємо до чашки гаряче какао, додаємо лікер і цукор, перемішуємо.
  3. Зверху прикрашаємо збитими вершками і тертим шоколадом.

Гарячий сидр

Можливо не такий благородний напій, як всі попередні, однак він неймовірно бадьорить і смакує багатьом шанувальникам сидру.

Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів 6

Для гарячого коктейлю вам знадобиться:

  • літр яблучного сидру;
  • 4 апельсини;
  • 7 суцвіть гвоздики;
  • столова ложка меду;
  • 2 лаврові листки.

Спосіб приготування

  1. Додаємо сік з трьох апельсинів і відправляємо його до каструлі разом з сидром.
  2. Туди ж додаємо спеції та порізаний дольками апельсин.
  3. Варимо, помішуючи на повільному вогні, протягом декількох хвилин.

До кипіння напій не доводити! Розлити у склянки і подавати гарячим.

Медовий грог

Суперзігрівальний зимовий напій на основі чорного чаю. Грог з’явився у Британії в ХVII столітті, і досі не втрачає своєї популярності. Давайте приготуємо його і ми.

Зігрівальні алкогольні коктейлі: 7 зимових рецептів 7

Вам знадобиться:

  • 50 мл білого, а можна і темного рому;
  • 100 мл чорного чаю;
  • 2 чайні ложки меду;
  • часточка лимону для декору.

Спосіб приготування

  1. Заварюємо міцний чай.
  2. Наливаємо чай до горнятка, додаємо ром і мед, перемішуємо.
  3. Прикрашаємо гарячий коктейль часточкою лимону.

Насолоджуйтесь смачними і п’янкими коктейлями з зігрівальним ефектом. Читайте також, які напої приготувати на новорічний стіл.

Схожі статті / Вам може сподобатися