5 рецептів глінтвейну, які ви точно забажаєте спробувати

Глінтвейн – це відмінний зігріваючий напій, приготувати який може кожен. До його складу зазвичай входить червоне сухе вино, тому вживати такі ласощі варто дуже обережно. До речі, не обов’язково додавати в глінтвейн алкоголь – в домашніх умовах можна зробити ароматний теплий напій на основі фруктів і виноградного соку. «Ударна» доза вітамінів цієї осені вам точно не завадить.

как приготовить глинтвейн

Ми в Joy-pup звикли пробувати все на собі, тому поспішаємо поділитися з вами найкращими рецептами глінтвейну з нашої домашньої скарбнички. Давайте зігріватися разом!

Класичний глінтвейн з медом і лимоном

как приготовить глинтвейн с медом и лимоном

Класичний рецепт передбачає використання червоного вина, краще брати сухе. Легка кислинка лимону і солодкий смак запашного меду роблять цей напій чудовим. Щоб приготувати класичний глінтвейн у себе вдома, візьміть наступні продукти:

  • пляшку сухого червоного вина (0,7 л);
  • пляшку сухого червоного вина (0,7 л);
  • по щіпці – кориці, кардамону, мускатного горіха;
  • 6 сухих суцвіть гвоздики;
  • 5 горошин запашного перцю;
  • половину лимона.

Спосіб приготування

  1. Вилити вино в сотейник або каструлю.
  2. Як тільки воно злегка нагріється, додати спеції та мед.
  3. Вичавити сік лимона і вилити в ємність з напоєм.
  4. Помішувати рідину, не даючи їй закипіти.
  5. Як тільки піна від спецій зникне, вимкнути вогонь і накрити глінтвейн кришкою на 15 хвилин. Можна закутати ємність рушником або ковдрою.
как приготовить глинтвейн

Подавати ароматний напій у високих чашках або келихах.

Порада! Температура вина під час приготування не повинна перевищувати 70-80 градусів. Дотримуючись цього правила, ви збережете всі корисні властивості меду і зварите справжній смачний глінтвейн.

Простий рецепт глінтвейну з яблуком і апельсином

Приготування цього напою в домашніх умовах забере у вас небагато часу. Хіба що, ви почнете пити вино набагато раніше … Отже, беремо наступні інгредієнти:

  • 1 літр червоного сухого вина;
  • 2 яблука;
  • 200 грамів цукру;
  • 1 апельсин;
  • по щіпці кориці, мускатного горіха і гвоздики.
как приготовить глинтвейн

Спосіб приготування

  1. Налийте вино до каструлі або сотейника.
  2. Додайте цукор, спеції, нарізане кубиками яблуко, а півкільцями – апельсин.
  3. Розігрійте, не доводячи до кипіння, і зніміть напій з вогню.
  4. Залиште на 5 хвилин, а потім процідіть і розлийте у чашки або келихи.
как приготовить глинтвейн

Глінтвейн від застуди з імбиром і цитрусовими

В осінньо-зимовий період не сховатися від недуг і простудних захворювань. Як тільки ви відчули озноб або нездужання, зігрійте організм пряним і ароматним глінтвейном. Цей напій ще і подарує вам «ударну» дозу вітамінів, так що приготувати його варто обов’язково.

как приготовить глинтвейн

Для рецепта імбирного глінтвейну вам знадобиться:

  • пляшка червоного вина (0,7 л сухого або напівсолодкого);
  • 3 столові ложки меду;
  • половина лимона;
  • 1 апельсин;
  • одне кисле яблуко;
  • корінець імбиру, розміром приблизно 5х5 см;
  • 5 сухих пуп’янків гвоздики;
  • паличка кориці;
  • 2 шт. кардамону;
  • половина чайної ложки мускатного горіха (меленого);
  • 4 горошинки чорного перцю.

Спосіб приготування

Щоб приготувати цей лікувальний засіб в домашніх умовах, вам слід виконати кілька простих кроків.

  1. Очистити від шкірки і натерти імбир.
  2. Яблуко, апельсин і лимон (разом зі шкіркою) порізати кубиками або часточками.
  3. Поставити ємність з вином на вогонь, відправити в неї спеції (крім мускатного горіха), фрукти, імбир.
  4. Розігріти ароматно-пряне вино до 70-75 градусів (максимум) і додати в нього мускатний горіх.
  5. Вимкнути напій.
  6. Накрити кришкою і залишити на теплій плиті на 5-7 хвилин.
  7. Процідити і розлити лікувальний глінтвейн у горнятка або склянки. Додати мед.
как приготовить глинтвейн

Порада! Краще брати цілісний мускатний горіх і молоти його безпосередньо перед приготуванням глінтвейну.

Ароматний глінтвейн з білого вина з малиною

Цей чудовий напій не тільки зігріє вас взимку, а й нагадає про спекотне літо. Підготуйте за рецептом наступні інгредієнти:

  • 500 мл білого сухого вина;
  • 2 ст. ложки цукру;
  • 200 г малини (можна замороженої);
  • 1 стручок (або пакетик) ванілі.
как приготовить глинтвейн

Спосіб приготування

  1. Налийте в каструлю вино, додайте цукор і малину.
  2. Розріжте стручок ванілі і додайте його вміст до глінтвейну.
  3. Сам стручок теж подрібніть і відправте до каструлі.
  4. Розігрійте напій до 70-80 градусів і зніміть з вогню.
  5. Видаліть ваніль і розлийте ароматне зілля у чашки.

Безалкогольний глінтвейн з виноградного соку

Цей чарівний напій можна давати навіть дітям: він зігріє, подарує приплив бадьорості і сил.

Щоб приготувати смачний глінтвейн без алкоголю, візьміть наступні продукти:

  • літр темного виноградного соку;
  • 4 пуп’янки гвоздики;
  • 2 зірочки бодяну;
  • мелений корінь імбиру – ⅓ чайної ложки;
  • мелена кориця – ¼ чайної ложки;
  • 1 лимон;
  • мускатний горіх – на кінчику ножа.
как приготовить глинтвейн

Спосіб приготування

  1. Змішайте всі прянощі і ароматні приправи.
  2. Лимон звільніть від кісточок і наріжте часточками на 6-8 частин.
  3. Нагрійте сік. Але не кип’ятіть!
  4. У гарячий сік додайте лимон і спеції, перемішайте і накрийте.
  5. Вимкніть вогонь і дайте напою настоятися.
как приготовить глинтвейн

Насолоджуйтесь теплим або злегка гарячим безалкогольним глінтвейном.

Порада! Оскільки магазинний виноградний сік має достатню солодкість, цукор або мед вам не знадобиться. У домашній натуральний сік додайте ложечку меду.

Читайте також, як перемогти осінній синдром за допомогою смачних антидепресантів.

Схожі статті / Вам може сподобатися