Как быстро разнообразить вегетарианское меню? 3 рецепта лучших салатов

Вегетарианские блюда тоже могут быть вкусными. И вовсе не обязательно есть только сырые овощи. И мы с Joy-pup предлагаем вам попробовать быстрые и вкусные веганские салаты.

Гавайский салат для вегетарианцев

Блюдо получается очень вкусным и даже немного сладким

Список продуктов:

• Шампиньоны одна банка;
• Консервированные ананасы;
• Твёрдый сыр 80-100 г;
• Несколько яиц;
• Майонез;
• Соль.

Приступаем к готовке

• отвариваем яйца,
• натираем сыр,
• режем грибы и ананасы на мелкие кусочки.

1. Как только все ингредиенты подготовлены, выкладываем слоями: яйца, майонез, грибы, майонез, сыр, ананас.
2. Каждый слой немножко просаливаем (или желаем это на этапе подготовки с каждым продуктом совсем по немного.
3. Если не хотите заморачиваться со слоями можно просто всё перемешать.

Очень быстрый и простой вегетарианский салат с сыром и авокадо

Для приготовления понадобится:

• сыр Фета;
• авокадо;
• сладкий перец;
• огурец;
• морковь;
• помидорки Черри (для украшения)
• майонез;
• зелень;
• соль по вкусу.

Такой салат можно приготовить за 10 минут.

Все продукты нарезаем небольшими кубиками перемешиваем между собой добавляем соль, заправляем майонезом. Перед подачей украшаем зеленью и помидорами. Можно добавить шоколадный топинг, как на фото.

Вкусный и простой вегетарианский салат с гречкой

Это блюдо можно подавать, как в тёплом, так и в холодном виде. Для приготовления потребуется:

• стакан гречки;
• 300-400 г грибов;
• свежий и соленый огурец;
• лук репчатый и зелёный;
• оливковое масло;
• фасоль.

Простой пошаговый рецепт с фото

1. Отвариваем гречку
2. Промываем, очищаем и мелко нарезаем грибы, соленые огурцы и репчатый лук.
3. На сковороде обжариваем лук до золотистой корочки. Добавляем грибы и готовим ещё в течение 10 минут. В полученную смесь добавляем солёные огурцы и снова оставляем тушиться на 10-15 минут. Теперь можно добавить консервированную фасоль и оставить еще на пять минут.
4. Свежий лук с огурцом нарезаем и смешиваем с гречкой.
5. Добавляем обжаренные овощи, заправляем оливковым маслом, соль — по вкусу и можно подавать к столу.

Вегетарианские салаты полны углеводов, которые дают организму массу энергии. Но при этом, они легкие и в них нет лишних калорий. Если вы знаете необычные вегетарианские салаты, делитесь с нами в комментариях.