Вкусные рецепты несладких пирогов: быстро и не затратно

Разнообразить домашнюю выпечку можно, сменив начинку в привычном сладком тесте. Не хочется больше кушать что-то с сахаром, надоели фрукты, джемы и творог? Тогда попробуйте соленые пироги с самой разнообразной несладкой начинкой: мясо, картошка, сыр, яйцо, зелень, а также многое другое. Огромным плюсом является то, что такие пироги готовятся быстро и просто — вам понадобиться максимум 30 минут.

Открытый пирог с луком, яйцом и сыром

Простой и вкусный пирог с начинкой из яйца с сыром, которые украшаются луком. Открытый пирог не требует много теста, а значит готовое блюдо будет еще и диетичным.

Ингредиенты:

• лук зеленый — пол пучка
• лук-порей — 1 шт.
• масло подсолнечное — 3 ст. л.
• масло сливочное — 50 г
• перец черный молотый — 2 щепотки
• соль — пол чайной ложки
• сыр твердый — 200 г
• тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• яйца куриные — 4 шт.

Приготовление

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты: натираем сыр, нарезаем кольцами лук-порей, шинкуем зеленый лук.

Шаг 2. Смазываем маслом сковородку и обжариваем лук-порей. Выкладываем слегка обжаренный ингредиент в блюда, смешиваем с зеленым луком. После добавляем к смеси сыр и сырые яйца. Все перемешиваем, солим и перчим.

Шаг 3. Готовим тесто. Берем готовый лист слоеного теста, размораживаем, раскатываем и укладываем в форму с бортиками. Часто прокалываем вилкой и отправляем в духовку до полуготовности. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Шаг 4. Достаем основу, выкладываем начинку и снова отправляем готовиться в духовку на 190 градусов в течение получаса.

Пирог из лаваша с горошком и сыром

Необычное блюда готовиться на основе тонкого армянского лаваша. Конечно, начинку можно изменять на любой вкус и цвет. Но рекомендуется обязательно попробовать сочетание горошка и сыра — это очень вкусно.

Ингредиенты:

• Горошек консервированный — 3 ст. л.
• Лаваш тонкий — 2 шт.
• Лен — 2 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твердый — 200 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление:

Шаг 1. Разворачиваем 1 лист лаваша, смазываем его сметаной. Нарезаем перец маленькими дольками, равномерно распределяем по лавашу вместе с горошком.

Шаг 2. Нарезаем помидор кубиками, натираем сыр. Выкладываем все на лаваш. Солим, перчим по вкусу.

Шаг 3. Сворачиваем лаваш в рулет, а рулет — в калачик. Сверху смажьте его взбитым яйцом и посыпьте семенами льна. После этого разогрейте духовку до 200°С и запекайте там рулет от 10 до 15 минут до румяности лаваша.

Сырно-картофельный пирог

Отлично подойдет для ситуаций, когда в холодильнике скопились остатки сыра, которые некуда деть. Используйте несколько сортов, чтобы разнообразить вкусовые ощущения. Кстати, готовить этот пирог можно не только в духовке, а и мультиварке.

Еще один рецепт смотрите тут.

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Картофель — 4 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр разных сортов — 300 г
• Творог — 100 г
• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Приготовление

Шаг 1. Варим картофель, посолите по вкусу. Сливаем жидкость, после чего толчем его в пюре, вместе со сливочным маслом. Даем остынуть.

Шаг 2. Сыр натираем на крупной терке, добавляем к нему творог и нашинкованный укроп.

Шаг 3. Когда картофель остыл, смешиваем его с сырной массой.

Шаг 4. Готовое слоеное тесто размораживаем, раскатываем — нам надо несколько листов. Затем укладываем первый слой в форму с бортиками. Засыпаем начинку, равномерно распределяем. Накрываем вторым листом теста и снова насыпаем начинку. Продолжаем, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен быть лист теста. Смазываем сверху взбитым яйцом и отправляем в духовку (180 градусов и 30 минут).

Готово!