Вкусные салаты из морепродуктов: простые рецепты с пошаговым приготовлением (+бонус-видео)

Морепродукты – это не только вкусно, но и полезно. И сегодня их можно добавлять в разные блюда и сочетать как с крупой, так и с овощами. Мы в joy-pup предлагаем простые рецепты салатов из морепродуктов.

Смотрите бонус-видео, как приготовить вкусный салат из морепродуктов

Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 200 г креветок, очищенных и отваренных
• 2 спелых авокадо
• 1 крупный помидор
• 1/2 красного лука
• 1/4 стакана свежей кинзы, мелко нарезанной
• Сок 1 лайма
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Нарежьте авокадо и помидоры кубиками, лук мелко нарежьте.
• В большой миске соедините креветки, авокадо, помидоры и лук.
• В отдельной миске смешайте сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
• Полейте салат получившимся соусом и посыпьте кинзой. Перемешайте.
• Подавайте салат охлажденным.

Греческий салат с кальмарами

Ингредиенты:

• 300 г кальмаров, нарезанных колечками и обжаренных
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 200 г черри, разрезанных пополам
• 100 г оливок
• 100 г греческого сыра (фета), нарезанного кубиками
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Смешайте кальмары, огурец, красный перец, лук, помидоры, оливки и греческий сыр в большой миске.
• В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
• Полейте салат получившимся соусом и аккуратно перемешайте.
• Подавайте салат, посыпанным свежей зеленью по желанию.

Салат с тунцом, апельсинами и грецким орехом

Ингредиенты:

• 200 г свежего тунца
• 2 апельсина, нарезанных кольцами
• 1/4 стакана грецких орехов, грубо нарезанных
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка меда
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Обжарьте тунец на гриле или на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Нарежьте его на тонкие ломтики.
• В большой миске соедините тунец, апельсины и грецкие орехи.
• В отдельной миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, соль и перец. Полейте получившимся соусом салат и аккуратно перемешайте.
• Подавайте салат прохладным.

Салат из мидий с огурцом и базиликом

Ингредиенты:

• 500 г мидий
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1/2 красного лука, мелко нарезанного
• 1/4 стакана свежего базилика, мелко нарезанного
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса
• 1 ч. ложка меда
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Очистите мидии, удалите раковины и промойте их тщательно.
• В глубокой кастрюле или сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук до мягкости.
• Добавьте мидии и жарьте их 3-4 минуты до того, как они откроются.
• В большой миске соедините огурец, базилик, помидоры и отцеженные мидии.
• В миске для приправ смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец. Полейте салат этой приправой и аккуратно перемешайте.
• Охладите салат в холодильнике перед подачей.

Продолжение следует…