Вкусный печеночный торт: лучшие рецепты блюда (+бонус-видео)

Печеночный торт – это необычное блюдо, которое стало любимым на многих столах. Его можно подавать вместо традиционной жареной печенки, при этом оно порадует более мягким и нежным вкусом. Мы в joy-pup предлагаем несколько рецептов печеночного торта, которые вам точно понравятся.

Смотрите бонус-видео вкусного печеночного торта

Классический печеночный торт

Этот вариант подходит для тех, кто хочет попробовать печеночный торт в его классической форме.

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей печенки
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 4 яйца
• 100 мл сливочного масла
• 200 мл сметаны
• 200 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Подготовьте печенку, удалив пленки и лишний жир. Обжарьте печенку с луком и чесноком до готовности. Охладите и порубите печень.
• В глубокой миске взбейте яйца и сливочное масло. Добавьте сметану и перемешайте.
• Постепенно вводите муку и разрыхлитель теста, продолжая перемешивать.
• Добавьте обжаренную печенку, соль и перец по вкусу.
• Выложите смесь в форму для выпечки и выпекайте при 180°C около 40-45 минут, пока торт не станет золотистым и приобретет устойчивость при нажатии.
• Охладите торт перед подачей.

Торт с куриной печенью и грибами

Этот рецепт подходит для любителей куриной печени и грибов.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 200 г шампиньонов, порезанных
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 4 яйца
• 100 мл растительного масла
• 200 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Обжарьте куриную печень, лук и грибы до готовности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут. Охладите и порубите печень.
• В глубокой миске взбейте яйца и растительное масло. Добавьте муку и разрыхлитель теста, продолжая перемешивать.
• Добавьте обжаренную печень, лук и грибы, соль и перец по вкусу.
• Выложите смесь в форму для выпечки и выпекайте при 180°C около 40-45 минут.
• Охладите торт перед подачей.

Торт с морковью и печенью

Добавив морковь в печень, вы сделаете ее вкус более нежным. Такой торт понравится вашим близким.

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей печенки
• 2 средние моркови, натертые
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 4 яйца
• 100 мл сливочного масла
• 200 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• Обжаривайте печень, лук и морковь до готовности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут. Охладите и порубите печень.
• В глубокой миске взбейте яйца и сливочное масло. Добавьте муку и разрыхлитель теста, продолжая перемешивать.
• Добавьте обжаренную печень, лук, морковь, соль и перец по вкусу.
• Выложите смесь в форму для выпечки и выпекайте при 180°C около 40-45 минут.
• Охладите торт перед подачей.

Вы можете выпекать как тонкие, так и толстые коржи. Их можно перемазывать майонезом с морковью и луком, чтобы торт получился более сочным.

Продолжение следует…