Як приготувати грибний суп: 4 простих рецепти (+бонус-відео)

Як приготувати грибний суп: 4 простих рецепти (+бонус-відео)

895

Гриби надають пікантності та особливого смаку будь-якій страві. І часто з них роблять насичені бульйони. Ми в joy-pup пропонуємо кілька покрокових рецептів грибного супу.

Дивіться бонус-відео рецепту грибного супу

Класичний грибний суп

Як приготувати грибний суп: 4 простих рецепти (+бонус-відео) 1

Щоб приготувати такий суп, вам знадобляться:

  • 500 г свіжих грибів (шампіньйони, лисички чи інші)
  • 1 літр овочевого чи грибного бульйону
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 200 мл вершків (за бажанням)
  • Сіль та перець за смаком
  • Свіжа зелень для прикраси

Покрокове приготування:

  • Гриби дрібно наріжте, цибулю та часник подрібніть.
  • Розігрійте олію в каструлі і обсмажте цибулю та часник до м’якості.
  • Додайте гриби і готуйте їх, доки вони не дадуть сік.
  • Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь та варіть 15-20 хвилин.
  • Якщо бажаєте, додайте вершки для кремового смаку.
  • Приправте сіллю та перцем до смаку.
  • Подавайте суп гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

Азіатський грибний суп

Як приготувати грибний суп: 4 простих рецепти (+бонус-відео) 2

Такий суп сподобається вам своїм насиченим смаком. Вам знадобляться:

  • 500 г азіатських грибів (шитаке, маїтаке або інші)
  • 1 літр овочевого чи грибного бульйону
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка рисового оцту
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру (подрібненого)
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • Сіль та перець за смаком
  • Зелена цибуля (для прикраси)

Покрокове приготування:

  • Наріжте гриби, цибулю та часник.
  • Розігрійте олію в каструлі і обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
  • Додайте гриби і смажте їх разом із цибулею близько 5 хвилин.
  • Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь та варіть 10-15 хвилин.
  • Додайте соєвий соус, влийте рисовий оцет і додайте свіжий імбир. Приправте сіллю та перцем до смаку.
  • Варіть суп ще 5 хвилин, щоб аромати з’єдналися.
  • Подавайте гарячий суп, прикрасивши його ніжною цибулею.

Грибний картопляний суп

Як приготувати грибний суп: 4 простих рецепти (+бонус-відео) 3

У цей бульйон можна додавати картоплю. Завдяки цьому він вийде поживнішим.

Інгредієнти:

  • 500 г свіжих грибів (шампіньйони, лисички чи інші)
  • 3 середні картоплини
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 літр овочевого чи грибного бульйону
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 200 мл вершків (за бажанням)
  • Сіль та перець за смаком
  • Свіжа зелень для прикраси

Приготування:

  • Наріжте гриби, цибулю, часник та картопля дрібними кубиками.
  • Розігрійте олію в каструлі і обсмажте цибулю та часник до м’якості.
  • Додайте гриби і готуйте їх, доки вони не витечуть сік.
  • Додайте картоплю та бульйон, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Якщо бажаєте, додайте вершки для кремового смаку.
  • Приправте сіллю та перцем до смаку.
  • Подавайте суп гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачного!

Далі буде…

Схожі статті / Вам може сподобатися