Как приготовить грибной суп: 4 простых рецепта (+бонус-видео)

Как приготовить грибной суп: 4 простых рецепта (+бонус-видео)

800

Грибы придают пикантности и особенного вкуса любому блюду. И очень часто из них делают насыщенные бульоны. Мы в joy-pup предлагаем несколько пошаговых рецептов грибного супа.

Смотрите бонус-видео рецепта грибного супа

Классический грибной суп

Как приготовить грибной суп: 4 простых рецепта (+бонус-видео) 1

Чтобы приготовить такой суп, вам понадобятся:

  • 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие)
  • 1 литр овощного или грибного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл сливок (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Пошаговое приготовление:

  • Грибы мелко нарежьте, лук и чеснок измельчите.
  • Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
  • Добавьте грибы и готовьте их, пока они не вытекут сок.
  • Влейте бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
  • Если хотите, добавьте сливки для кремового вкуса.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Азиатский грибной суп

Как приготовить грибной суп: 4 простых рецепта (+бонус-видео) 2

Такой суп понравится вам своим насыщенным вкусом. Вам понадобятся:

  • 500 г азиатских грибов (шитаке, маитаке или другие)
  • 1 литр овощного или грибного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 1 чайная ложка свежего имбиря (измельченного)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зеленый лук (для украшения)

Пошаговое приготовление:

  • Нарежьте грибы, лук и чеснок.
  • Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  • Добавьте грибы и жарьте их вместе с луком около 5 минут.
  • Влейте бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
  • Добавьте соевый соус, влейте рисовый уксус и добавьте свежий имбирь. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Варите суп еще 5 минут, чтобы ароматы соединились.
  • Подавайте горячий суп, украсив его нежным луком.

Грибной картофельный суп

Как приготовить грибной суп: 4 простых рецепта (+бонус-видео) 3

В этот бульон можно добавлять картофель. Благодаря этому он получится более питательным.

Ингредиенты:

  • 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие)
  • 3 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного или грибного бульона
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл сливок (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Приготовление:

  • Нарежьте грибы, лук, чеснок и картофель мелкими кубиками.
  • Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
  • Добавьте грибы и готовьте их, пока они не вытекут сок.
  • Добавьте картофель и бульон, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
  • Если хотите, добавьте сливки для кремового вкуса.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Продолжение следует…

Похожие статьи / Вам может понравиться