Грибы придают пикантности и особенного вкуса любому блюду. И очень часто из них делают насыщенные бульоны. Мы в joy-pup предлагаем несколько пошаговых рецептов грибного супа.
Смотрите бонус-видео рецепта грибного супа
Классический грибной суп
![Как приготовить грибной суп: 4 простых рецепта (+бонус-видео) 1](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/05/sup.jpg)
Чтобы приготовить такой суп, вам понадобятся:
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие)
- 1 литр овощного или грибного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 мл сливок (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Пошаговое приготовление:
- Грибы мелко нарежьте, лук и чеснок измельчите.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте грибы и готовьте их, пока они не вытекут сок.
- Влейте бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
- Если хотите, добавьте сливки для кремового вкуса.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Азиатский грибной суп
![Как приготовить грибной суп: 4 простых рецепта (+бонус-видео) 2](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/05/sup-1-1.jpg)
Такой суп понравится вам своим насыщенным вкусом. Вам понадобятся:
- 500 г азиатских грибов (шитаке, маитаке или другие)
- 1 литр овощного или грибного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка свежего имбиря (измельченного)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук (для украшения)
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте грибы, лук и чеснок.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте их вместе с луком около 5 минут.
- Влейте бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
- Добавьте соевый соус, влейте рисовый уксус и добавьте свежий имбирь. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Варите суп еще 5 минут, чтобы ароматы соединились.
- Подавайте горячий суп, украсив его нежным луком.
Грибной картофельный суп
![Как приготовить грибной суп: 4 простых рецепта (+бонус-видео) 3](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/05/sup-2.jpg)
В этот бульон можно добавлять картофель. Благодаря этому он получится более питательным.
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие)
- 3 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного или грибного бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 мл сливок (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
- Нарежьте грибы, лук, чеснок и картофель мелкими кубиками.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте грибы и готовьте их, пока они не вытекут сок.
- Добавьте картофель и бульон, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Если хотите, добавьте сливки для кремового вкуса.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Продолжение следует…
![Запеченная кукуруза с пармезаном – пошаговый рецепт оригинального блюда](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-2-8-270x175.jpg)
Запеченная кукуруза с пармезаном – пошаговый...
25 июля 2024
![Фаршированные помидоры креветками и зеленью – рецепт оригинального блюда](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-68-270x175.jpg)
Фаршированные помидоры креветками и зеленью...
22 июля 2024
![Сочные котлеты с кабачками – как приготовить оригинальное блюдо](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-1-9-270x175.jpg)
Сочные котлеты с кабачками – как приготовить...
18 июля 2024
Комментарии могут оставлять только зарегистрированые пользователи