Як приготувати суп з цвітної капусти на сніданок: покроковий рецепт

Цвітна капуста вважається одним із найкорисніших овочів. Її часто використовують у різних стравах. У тому числі вона буде відмінним компонентом для приготування перших страв. Ми в joy-pup розповідаємо, як приготувати суп із цвітної капусти на сніданок.

Інгредієнти:

• 1 середня головка цвітної капусти
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 4 склянки овочевого бульйону
• 1 склянка молока
• Сіль та перець за смаком
• Свіжа зелень та вершки для прикраси (за бажанням)

Покрокове приготування супу з цвітної капусти

• Розділіть капусту на невеликі шматочки. Вони мають бути досить дрібними.
• Розігрійте трохи олії у великій каструлі і додайте нарізану цибулю та часник. Обсмажуйте їх на середньому вогні до м’якості та аромату приблизно 5-7 хвилин.
• Додайте до цибулі і часнику нарізану цвітну капусту і обсмажуйте ще близько 5 хвилин, помішуючи час від часу.
• Після того як капуста стала м’якою, додайте овочевий бульйон та молоко. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте прокипіти на слабкому вогні близько 15-20 хвилин.
• Коли суп готовий, приправте його сіллю та перцем до смаку. Ви можете також додати інші спеції на ваш вибір.

Подавайте суп гарячим, прикрашеним свіжою зеленню і, за бажання, додайте трохи вершків для насиченості смаку.

Далі буде…