Який маринад приготувати для шашлику: прості рецепти (+бонус-відео)

Смачний шашлик стане чудовим частуванням до свята. Його можна готувати з різного м’яса, але обов’язковим компонентом є маринад. Ми в joy-pup пропонуємо кілька рецептів смачного маринаду для шашлику.

Дивіться бонус-відео найкращих маринадів для шашлику

Класичний маринад

Він підійде для шашлику зі свинини чи курятини. Надає блюду легку кислинку.

• 4 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю
• 1 чайна ложка сухого чебрецю
• 1 чайна ложка цукру

Приготування

Змішайте всі інгредієнти в мисці, додайте м’ясо і залиште на кілька годин або краще на ніч в просочення холодильника.

Цитрусовий маринад

Такий маринад надасть м’ясу особливий смак та аромат. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• 1/4 чашки оливкової олії
• 1/4 чашки лимонного соку
• 2 столові ложки апельсинового соку
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка меленого куміну
• 1/2 чайної ложки меленого червоного перцю

Приготування

Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, додайте|добавляйте| м’ясо і добре перемішайте. Залишіть на 2-4 години для просочення.

Медово-гірчичний маринад

Якщо ви любите трохи солодкий шашлик, спробуйте маринад із медом. Вам знадобляться:

• 1/4 чашки оливкової олії
• 2 столові ложки гірчиці
• 2 столові ложки меду
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка меленого перцю

Приготування

Змішайте всі інгредієнти у мисці до однорідної консистенції. Додайте м’ясо і добре помажте маринадом. Залиште на кілька годин або краще на ніч для просочення.

Лимонно-часниковий маринад

Для приготування такого пікантного рецепту вам знадобляться такі інгредієнти:

• Сік 2 лимонів
• 1/4 чашки оливкової олії
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 столова ложка меду
• 1 столова ложка соєвого соусу
• Сіль та перець за смаком

Приготування

У мисці змішайте лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник, мед та соєвий соус. Додайте сіль та перець за смаком. Покладіть м’ясо в маринад і залиште на 1-2 години. Потім приступайте до приготування шашлику.

Далі буде…