Leckeres Barbecue wird ein toller Leckerbissen für den Urlaub sein. Es kann aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden, Marinade ist jedoch ein obligatorischer Bestandteil. Wir von joy-pup bieten mehrere Rezepte für eine leckere Barbecue-Marinade.
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Klassische Marinade
![Welche Marinade zum Grillen kochen: einfache Rezepte (+ Bonusvideo) 1](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/05/shahlik-6.jpg)
Es ist perfekt für Schweine- oder Hähnchenspieße. Es verleiht dem Gericht eine leichte Säure.
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel trockener Thymian
- 1 Teelöffel Zucker
Kochen
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, das Fleisch dazugeben und einige Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Zitrusmarinade
![Welche Marinade zum Grillen kochen: einfache Rezepte (+ Bonusvideo) 2](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/05/shahlik-1-3.jpg)
Diese Marinade verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 Esslöffel Orangensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
Kochen
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, Fleisch dazugeben und gut vermischen. 2–4 Stunden einwirken lassen.
Honig-Senf-Marinade
![Welche Marinade zum Grillen kochen: einfache Rezepte (+ Bonusvideo) 3](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/05/shahlik-2-3.jpg)
Wenn Sie einen leicht süßen Döner mögen, probieren Sie die Honigmarinade. Du wirst brauchen:
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
Kochen
Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren. Fleisch dazugeben und gut mit Marinade bestreichen. Einige Stunden oder besser über Nacht einwirken lassen.
Zitronen-Knoblauch-Marinade
![Welche Marinade zum Grillen kochen: einfache Rezepte (+ Bonusvideo) 4](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2023/05/shahlik-3-3.jpg)
Um ein so scharfes Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Saft von 2 Zitronen
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochen
In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Honig und Sojasauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in die Marinade geben und 1-2 Stunden ruhen lassen. Dann beginnen Sie mit dem Grillen.
Fortsetzung folgt…
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