Найсмачніші новорічні салати: ТОП-5 рецептів від Joy-pup

Готуєтеся зустрічати Новий рік 2025 і вже складаєте меню? Який же святковий стіл без яскравого, красивого, а головне – смачного салату. Ми в Joy-pup.com підготували для вас ТОП ідей святкових салатів. Це просто смакота! Спробуйте і ви.

Салат-закуска «Мандаринка» на Новий рік 2025

Ця яскрава і святкова страва стане прикрасою вашого новорічного столу. Адже наша мандаринка – не проста, а ситна, м’ясна і дуже апетитна.

Для цього рецепта смачного новорічного салату вам знадобиться

• Куряча грудинка (відварна).
• Морква (5 штук).
• Твердий сир – 250 грам.
• 4-3 ложки майонезу.
• Кріп або листя салату.
• Часник.
• Сіль, чорний мелений перець.
• Соняшникова олія.

Покрокове приготування

Відваріть моркву протягом 30-40 хвилин.

15-20 хвилин відваріть курячу грудку в підсоленій воді.

Змішайте майонез з чорним меленим перцем і сіллю.

На великій тертці подрібніть сир.

А на дрібній тертці або в пресі – кілька зубчиків часнику. Змішайте сир і часник з майонезом.

Додайте в закуску подрібнену курячу грудку.

Натріть на дрібній тертці відварену моркву. Нанесіть на долоню трохи соняшникової олії, а зверху – рівномірно розподіліть тонкий шар моркви.

Покладіть зверху чайну ложку фаршу і прикрийте з усіх боків морквою. Сформуйте кульки і злегка притисніть зверху, щоб вийшла мандаринка. Прикрасьте петрушкою.

Більше рецептів новорічних закусок дивіться тут.

Салат «Креветки с ананасами»

Цей простий і смачний салат на Новий рік стане екзотичною родзинкою вашого святкового меню. А ще він легкий і дієтичний, оскільки подається без майонезу.

Підготуйте наступні інгредієнти

• 300 г неочищених креветок.
• 150-200 г консервованих ананасів.
• 100 г сиру.
• 1-2 ч. ложки лимонного соку.
• 3 великих листа салату.
• 3 ст. ложки оливкової олії.
• 2 ч. ложки знежиреної сметани.
• Спеції, зелень, сіль за смаком.

Покрокове приготування

Відваріть креветки в киплячій підсоленій воді протягом 5-6 хвилин. Остудіть, очистіть від панцирів. Відкладіть 7 штук для прикраси, а решту – до миски.

Ананаси дістаньте з банки, обсушіть на паперовому рушнику і нашинкуйте невеликими шматочками.

Додайте ананаси до креветок.

Робимо заправку: вичавлюємо в миску 1-2 чайних ложки лимонного соку, додаємо сіль і оливкову олію.

Перемішуємо і відправляємо в ємність з ананасами і креветками. Додаємо сметану.

Змішуємо всі інгредієнти і залишаємо на кілька хвилин. Тим часом укладаємо на тарілку для сервірування листя салату і дрібно натираємо сир.

Викладаємо салат і посипаємо зверху сиром.

Прикрашаємо креветками і подаємо на святковий новорічний стіл.

Салат «Ялинка із зіркою» на Новий рік 2025

Цей новий рецепт набагато смачніший від салату олів’є, який «приївся» багатьом. Приготувати його на Новий рік досить просто, а виглядає він приголомшливо. Таке частування не затримається на вашому столі, його з’їдять в найпершу чергу.

Підготуйте для даного простого салату наступні інгредієнти

• Банку консервованої кукурудзи.
• Ріпчасту цибулю – 1 шт.
• Куряче філе – 1 шт.
• Печериці – 400 г.
• Сир твердий – 100 г.
• Яйця – 3 шт.
• Майонез – 200 мл.
• Свіжий перець або помідор для прикраси.
• Зелень кропу або петрушки – 2 пучка.
• Зерна гранату.
• Сіль, перець – за смаком.

Покрокове приготування

Нашинкуйте кубиками відварене куряче філе

Відваріть яйця, порубайте їх на кубики і покладіть до курки.

Натріть сир на середній тертці і відправте його до миски із салатом.

Відваріть шампіньйони, остудіть і наріжте кубиками. Додайте до решти інгредієнтів.

Дрібно нашинкуйте цибулю.

Додайте консервовану кукурудзу, сіль і перець, заправте майонезом і перемішайте.

Гострим ножем виріжте зі свіжого томата зірку для нашої смачної ялинки.

Викладіть салат на тарілку у вигляді конусу, притрусіть подрібненою зеленню, прикрасьте зернами гранату і кукурудзи, на маківці розмістіть зірку.

Салат «Новорічна ялинка»

Цей незвичайний салат припаде до смаку тим, хто полюбляє рибу. Для його приготування візьміть наступні продукти.

• Картопля – 4 шт.
• Курячі яйця – 2 шт.
• Шпроти в маслі – 1 банка.
• Консервована кукурудза – 1 банка.
• Консервований горошок – для прикраси.
• Зелена цибуля – 1 пучок.
• Свіжий кріп.
• Майонез.
• Морквина, зерна граната – для декору.
• Сіль і перець за смаком.

Покрокове приготування

Відварюємо картоплю і натираємо на крупній тертці. Викладаємо на мілкій тарілці у вигляді ялинки.

Зверху рясно промажте майонезом.

Додайте сіль, перець і нарізану зелену цибулю. Розчавіть виделкою шпроти і викладіть зверху на салат.

І знову – шар майонезу.

Покладіть зверху кукурудзу і нарізані кубиками яйця. Зверху – сіль і ще трохи майонезу.

Щоб прикрасити наш новорічний салат, притрусіть його зверху подрібненою зеленню, змастіть майонезом і розкладіть зелений горошок, зерна граната і невеликі зірочки, вирізані з відвареної моркви.

Ось ми і приготували смачні салати на Новий рік 2025. Добірку кращих рецептів гарячих новорічних страв дивіться тут.