Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео

1391

Мініатюрні капкейки з кремом — чудова альтернатива великому торту, що займає багато місця на святковому столі. Такі порційні тортики дуже зручно подавати кожному гостю окремо, адже їх не потрібно нарізати, і виглядають вони акуратно і привабливо.

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 1
Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 2

Ми з Joy-pup пропонуємо доповнити новорічне меню — 2021 декількома видами капкейків — смачних десертів, що тануть у роті. Тут ви знайдете найпростіші рецепти, ідеї прикраси на фото, відео, які зможе втілити навіть новачок в кондитерській справі. Спробуйте, і вам сподобається смак цих солодких «крихіток»!

Як приготувати новорічні капкейки — рецепт покроково з фото, варіанти святкового декору

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 7

Новий 2021 рік уже не за горами, тому саме час зайнятися складанням меню. Пропонуємо в цьому році приготувати незвичайний, але модний десерт — капкейки під назвою «Ялинки». Докладний рецепт ви знайдете нижче, а за допомогою фото процес максимально спроститься. Крім продуктів, знадобиться додатковий «реквізит»: кондитерський мішок з насадками різної форми, формочки для кексів, паперові капсули.

Інгредієнти для тіста:

  • цукор — 130 г
  • масло вершкове — 120 г
  • ванільний цукор — 10 г
  • яйця — 3 шт.
  • борошно — 200 г
  • розпушувач — 1,5 ч. л.
  • сіль — ¼ ч. л.
  • молоко — 60 мл

Крем робимо з суміші:

  • кисломолочного сиру — 400 г
  • цукрової пудри — 100 г
  • вершків 33% — 100 г
  • барвника зеленого кольору — в порошку

Покрокова інструкція приготування новорічних капкейків, фото

1. У чаші міксера змішуємо вершкове масло, цукор звичайний і ванільний.

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 8

2. Не припиняючи збивати, одне за іншим додаємо яйця. Маса стане пишною і густою.

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 9

3. В окремій ємності з’єднуємо просіяне борошно, розпушувач і сіль. Третину отриманої суміші відправляємо в миску з збитою яєчною масою. Перемішуємо до однорідної консистенції.

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 10

4. Вливаємо молоко, знову змішуємо. Потім знову всипаємо частину сухої борошняної суміші, інші інгредієнти і перемішуємо до однорідності. Готове тісто має вийти не занадто рідким, але і не дуже густим.

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 11

5. У кожну комірку форми для випічки вставляємо паперову капсулу і заповнюємо тістом — на ½ об’єму.

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 12

6. Наповнені форми ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів — приблизно на 20 хвилин. Готовність капкейків перевіряємо за допомогою дерев’яної шпажки.

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 13

7. Коли кексики охолонуть, можна приступати до начинки. У центрі кожного капкейка робимо виїмку, всередину якої поміщаємо улюблені ласощі — варене згущене молоко, карамель, мармелад.

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 14

8. Приступаємо до приготування крему. У блендері змішуємо інгредієнти за рецептом. За допомогою кондитерського мішка викладаємо кремові зелені «шапочки», роблячи виток за витком. Ось і все, наші святкові «ялинки» готові! Зверху прикрашаємо різнобарвною посипкою і подаємо до столу. З Новим 2021 роком!

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 15

Найтоповіші ідеї для прикраси капкейків на Новий 2021 рік — відео

Як прикрасити новорічні капкейки? На відео ви знайдете безліч цікавих ідей декору цього чудесного десерту.

Яскраві варіанти оформлення капкейків до Нового 2021 року — добірка фото:

Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 16
Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 17
Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 20
Капкейки на Новий 2021 рік: смачні рецепти, ідеї прикраси на фото, відео 23

Схожі статті / Вам може сподобатися