Салати на день народження: 10 простих та смачних рецептів

Вдалі рецепти салатів на день народження або на вечірку блискавично поширюються від одного до іншого та в соцмережах. Маючи базовий рецепт, господині видаляють чи додають інгредієнти. Сьогодні ми в Joy-pup обмінялися улюбленими рецептами та вирішили ними поділитися з вами.

Салат з тунцем та крекерами

Цей листковий салат зовні схожий на елегантний торт. Готується швидко, проте на гостей справляє враження відмінним смаком та зовнішнім виглядом.

Інгредієнти:

• 24 шт. солоних крекерів;
• 1 банка тунця у власному соку;
• 3 яйця, зварених круто;
• 50 г твердого сиру;
• 4 ст. л. майонезу;
• 2 столові ложки густого натурального йогурту;
• зелена цибуля;
• паприка, чорний перець мелений.

Як приготувати:

1. На плоскій тарілці або дошці викладіть 8 крекерів.
2. Сир натріть на дрібній тертці, змішайте з двома ложками майонезу та однією столовою ложкою йогурту. Отриману масу викладіть на крекери.
3. Зверху викладіть ще один шар крекерів (8 штук). Змішайте тунець з щіпкою паприки та перцю та 1 ложкою майонезу. Викладіть наступним шаром.
4. Зверху знову шар крекерів.
5. Очистить яйця. Білки натріть на дрібній тертці й змішайте з 1 ложкою майонезу та 1 столовою ложкою йогурту. Жовтки відкладіть убік. Масу з білків викладіть на крекери.
6. Зверху розкришить жовтки.
7. Посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.
8. Салат готовий. Поставте його в холодильник на 2–3 години.

Салат «Лісова галявина»

Багатошаровий салат не тільки має чудовий вигляд, а й дивує смаком. Салат нескладний у приготуванні, усі інгредієнти викладаються шарами на пласку тарілку.

Інгредієнти:

• 1 велика банка маринованих печериць;
• 300 г філе курки;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 3 картоплини;
• 2 моркви;
• 4 яйця;
• 4 консервовані огірки;
• 50 г твердого сиру;
• пучок петрушки чи кропу;
• сіль, перець, інші улюблені спеції;
• олія для смаження;
• майонез – 5–6 ст. л.;
• листя салату для прикрашання.

Процес приготування:

1. Відваріть картоплю, моркву та яйця.
2. М’ясо поріжте на шматочки та обсмажте на сковороді.
3. Дно плоскої тарілки або тортівниці діаметром близько 22 см викладаємо харчовою плівкою. На дно укладаємо печериці, ніжками догори.
4. Гриби посипте нарізаною зеленню петрушки чи кропу, намагаючись заповнити проміжки. Поверх викладіть нарізану скибочками моркву.
5. Посоліть, поперчіть та змастіть майонезом. Зверху шар м’яса.
6. На м’ясо покладіть кукурудзу та нарізані кубиками солоні огірки.
7. Сіль, перець та знову майонез.
8. Наступний шар дрібно нарізані яйця, а поверх тертий на дрібній тертці сир.
9. Злегка приправте сіллю і змастіть майонезом. Наприкінці – нарізана дрібними скибочками картопля.
10. Змастіть майонезом, ніжно притискаючи усі шари. Накрийте салат харчовою плівкою та поставте в холодильник (краще на ніч).
11. Наступного дня зніміть верхню плівку й переверніть догори дном на плоску тарілку. Акуратно приберіть тортівницю та плівку, намагаючись не пошкодити форму.

Салат з копченою куркою та ананасом

Революційне поєднання копченої курки з ананасом, рисовою локшиною, яйцями, кукурудзою та ще кількома інгредієнтами дарує неперевершений смак. Рекомендуємо спробувати!

Інгредієнти:

• 2 копчені курячі стегенця;
• 1 банка ананасів;
• 0,5 ст. консервованої кукурудзи;
• 200 г рисової локшини «orzo» у формі рисинок;
• 4 зварені яйця;
• 5–6 шт. редиски;
• зелена цибуля;
• 2 ст. л. майонезу;
• 2 ст. л. густого натурального йогурту;
• сіль та перець на свій смак.

Як приготувати:

Усі продукти нарізати дрібним кубиком, додати кукурудзу, локшину, майонез та спеції. Перемішайте та поставте до холодильника на 30–50 хвилин.

Салат із копченим лососем

Салат можна приготувати за кілька хвилин. Тому, якщо гості на порозі, а у вас нічого не готове, то цей рецепт – справжній порятунок. Головне, щоб у холодильнику були потрібні інгредієнти.

Інгредієнти:

• салат айсберг;
• 4–5 яєць, зварених круто;
• 100 г копченого лосося;
• 100 г помідорів чері;
• 0,5 зеленого огірка;
• 100 г чорних оливок;
• соус: дві столові ложки натурального йогурту, столова ложка дижонської гірчиці, 1 зубчик часнику;
• сіль перець;
• петрушка для прикрашання.

Процес приготування:

1. Наріжте салат айсберг на дрібні шматочки й покладіть на дно тарілки.
2. Зверху викладіть порізані на шматочки огірки та половинки помідорів.
3. Зробіть соус і викладіть його “ляпками” на салат.
4. Зверху яйця, порізані на четвертинки.
5. Між яйцями – шматочки копченого лосося, а зверху – нарізані на половинки чорні оливки.

Прикрасьте петрушкою і посипте меленим перцем. Смачного!

Салат з макаронами, шинкою та смачним соусом

Такий салат – смачна, ситна, проста й швидка в приготуванні страва. Ідеально підходить на день народження і навіть, як обід на роботу або до школи.

Інгредієнти:

• 250 г макаронних виробів “спіралька”;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• 1 великий огірок;
• 10 г твердого сиру;
• 15 г шинки;
• 4 яйця.

Для соусу:

• 3 ст. л. майонезу;
• 2 ст. л. густого натурального йогурту;
• 2 ч. л. гірчиці;
• 0,5 ч. л. меду;
• 1 зубчик часнику;
• 2 ст. л. нарізаного кропу;
• 0,5 ч. л. солі та перцю.

Як готувати:

1. Макарони готуємо за рецептом на упаковуванні. Огірок, шинку та сир ріжемо кубиками. Яйця варимо круто, очищаємо та нарізаємо кубиками. Додаємо кукурудзу.
2. Змішуємо всі інгредієнти для соусу.
3. Заливаємо підготовлені продукти, солимо, перчимо.

Салат з крабових паличок та китайської локшини

Для тих, хто любить салати з крабових паличок, – ще один чудовий рецепт. Готується швидко, проте виходить смачно.

Інгредієнти:

• 200 г крабових паличок;
• 1/2 упаковування прозорої китайської локшини;
• 1 великий свіжий огірок;
• 2 яйця, зварені круто
• 2 ст. л. майонезу;
• 1 ст. л. натурального йогурту;
• гарячий бульйон;
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Крабові палички поріжте більшими кубиками.
2. Огірок та яйця – дрібнішими кубиками;
3. Макарони залити бульйоном і почекати час, вказаний на упаковуванні. Потім процідити та нарізати на короткі шматочки. Усі інгредієнти змішати, додати майонез та йогурт.

Салат, загорнутий у шинці

Швидкий, смачний і простий у приготуванні салат, який чудово підійде як закуска на столі в день народження або на вечірці.

Інгредієнти:

• цибуля порей (біла частина);
• 1/2 ст. консервованої кукурудзи;
• 3 яйця;
• 3 ст. л. майонезу;
• 6 скибочок шинки;
• сіль, перець чорний мелений;
• зелена цибуля.

Відваріть яйця круто, очистить і наріжте кубиками. Додайте до них кукурудзу, порізаний порей. Усі інгредієнти змішайте з майонезом, посоліть, поперчіть до смаку. Загорніть у шинку й зафіксуйте стеблиною зеленої цибулі.

Експрес-салат за 5 хвилин

Цей салат можна приготувати за 5 хвилин. Просто змішайте всі інгредієнти, додайте соус і готове! Дуже смачний та легкий салат із м’яса.

Інгредієнти:

• 300 г шинки або копченого філе індички;
• 100 г твердого сиру;
• 4 яйця, зварених круто;
• 1 маленька цибулина;
• 0,5 банки консервованої кукурудзи;
• зелена цибуля для прикрашання.

Для соусу:

• 3 ст. л. натурального йогурту;
• 3 ст. л. майонезу;
• 1 ст. л. гострої гірчиці;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

Шинку, сир та яйця нарізати кубиками. Цибулю нарізати дрібно. Кукурудзу відцідити. Змішайте всі інгредієнти разом. Додайте соус, приготовлений з йогурту, майонезу та гірчиці. Знову перемішайте. Спробуйте й при необхідності приправте гірчицею, сіллю та перцем. Перед подачею на стіл охолодить у холодильнику протягом 30 хвилин. Подавайте салат, прикрасивши нарізаною зеленою цибулею.

Салат з броколі

До складу цього рецепту входять доступні продукти. Готується він швидко, виглядає барвисто та чудово смакує.

Інгредієнти:

• 500 г броколі;
• 350 г курячого філе;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 0,5 ч. л. приправи каррі;
• 1 ч. л. паприки меленої;
• 280 г невеликих помідорів;
• 140 г сиру фета;
• 3 ст. л. майонезу;
• 1 ст. л. густої сметани 18%;
• 1 ч. л. гранульованого часнику (або свіжий зубчик часнику до смаку);
• 1 ч. л. лимонного соку;
• 1 ч. л. приправи для салатів або трави;
• сіль та перець на смак;
• 3 ч. л. очищеного насіння соняшника;
• смажений мигдаль.

Як готувати соус:

Змішайте сметану, майонез, додайте часник та лимонний сік. Перемішайте. Приправте травами, сіллю, перцем.

Щоб приготувати салат:

1. Наріжте кубики філе. Додайте 2 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. паприки, каррі, а також сіль та перець на смак. Покладіть м’ясо до холодильника мінімум на 30 хвилин. Після цього розігрійте сковорідку (суху), покладіть м’ясо й обсмажите протягом декількох хвилин до готовності.
2. Броколі промийте, розділіть на невеликі суцвіття. Киньте броколі в каструлю, залийте окропом і готуйте протягом декількох хвилин, поки не стане аль денте. Злийте воду, остудіть.
3. Сир фета та помідори наріжте кубиками.
4. Насіння злегка підсмажте на сухій сковороді. Відставте убік, доки охолонуть.
5. Усі інгредієнти на салат викладіть на тарілку, полийте часниковим соусом і наприкінці посипте смаженим мигдалем. Смачного!

Дивиться рецепти найкращих блюд для новорічного меню.