Що приготувати з гречки: 4 смачні рецепти на кожен день (+відео)

Що приготувати з гречки: 4 смачні рецепти на кожен день (+відео)

933

Гречка – універсальна крупа. З неї готують гарніри, салати та навіть солодощі. Вона дуже корисна, а їсти її можна майже кожен день. Ми в joy-pup пропонуємо чотири рецепти смачних страв із гречки на кожен день з покроковим приготуванням.

Салат із гречки

Існує багато варіантів салатів із гречкою. Адже з нею поєднуються практично всі інгредієнти. Дивіться відео рецепт салату з гречки.

Ви можете також приготувати наступний салат. Пропонуємо його покрокове приготування.

Що приготувати з гречки: 4 смачні рецепти на кожен день (+відео) 1

Інгредієнти:

  • 1 склянка гречки
  • 2 склянки води
  • 1 огірок
  • 1 помідор
  • 1 солодкий перець
  • 1 маленька цибулина
  • 1/4 склянки свіжої зелені (кріп, петрушка чи базилік)
  • 2-3 столові ложки олії
  • 1-2 столові ложки оцту чи лимонного соку
  • сіль та перець за смаком

Інструкції:

  • Промийте гречку у холодній воді. Потім залийте 2 склянки води та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь та готуйте на слабкому вогні близько 15 хвилин до готовності. Залишіть настоятися на 5-10 хвилин і потім відкиньте на друшляк для видалення зайвої рідини.
  • Очистіть овочі та наріжте їх кубиками. Цибулю можна нарізати кільцями.
  • Змішайте гречку та овочі у великій мисці.
  • Додайте свіжу зелень, олію, оцет або лимонний сік, сіль та перець за смаком.
  • Добре перемішайте та залиште салат на 10-15 хвилин, щоб аромати з’єдналися.
  • Подавайте салат із гречки на стіл у холодному вигляді.

Смачного!

Гречана каша з овочами та грибами

Що приготувати з гречки: 4 смачні рецепти на кожен день (+відео) 2

Ця проста страва підійде на вечерю і порадує своєю поживністю.

Інгредієнти:

  • 1 склянка гречки
  • 2 склянки води
  • 200 грам печериць або інших грибів
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 1 червоний перець
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • сіль та перець за смаком

Інструкції:

  • Промийте гречку у холодній воді. Потім залийте 2 склянки води та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь та готуйте на слабкому вогні близько 15-20 хвилин до готовності. Залишіть настоятися на 5-10 хвилин і потім відкиньте на друшляк для видалення зайвої рідини.
  • Очистіть та наріжте овочі та гриби кубиками.
  • Розігрійте олію в сковороді та обсмажте цибулю та моркву до м’якості. Додайте гриби і обсмажуйте на середньому вогні, поки рідина не випарується.
  • Додайте до грибів нарізаний перець та часник. Продовжуйте смажити 2-3 хвилини.
  • Додайте в сковороду гречку та перемішайте. Продовжуйте готувати на середньому вогні ще 3-4 хвилини, доки всі інгредієнти добре прогріються. Приправте сіллю та перцем до смаку.

Подавайте гречану кашу з овочами та грибами гарячою.

Гречані оладки з сиром

Що приготувати з гречки: 4 смачні рецепти на кожен день (+відео) 3

Такі смачні оладки сподобаються тим, хто любить балувати себе незвичайними стравами. Ми пропонуємо простий рецепт із гречки.

Інгредієнти:

  • 1 склянка гречаного борошна
  • 1/2 склянки сиру
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка меду
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • дрібка солі
  • олія для смаження

Інструкції:

  • Змішайте в мисці гречане борошно, розпушувач і сіль.
  • Додайте яйце, сир та мед. Добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
  • Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії.
  • Ложкою набирайте тісто і викладайте на сковороду, формуючи оладки. Обсмажуйте з одного боку, доки вони не стануть золотистими і не піднімуться.
  • Переверніть оладки та смажте з іншого боку до готовності.

Подавайте гречані оладки з гарячим сиром з медом або варенням. Смачного!

Гранола із гречки

Що приготувати з гречки: 4 смачні рецепти на кожен день (+відео) 4

Приготуйте таку страву, яка буде чудовим варіантом для сніданку.

Інгредієнти:

  • 2 склянки гречки
  • 1 склянка горіхів (можна використовувати будь-які, наприклад, волоські або мигдаль)
  • 1/2 склянки родзинок
  • 1/4 склянки меду
  • 1/4 склянки олії
  • 1 чайна ложка кориці
  • дрібка солі

Покрокове приготування:

  • Промийте гречку та обсушіть її.
  • Розігрійте сковороду на середньому вогні та обсмажте гречку, поки вона не набуде золотистого кольору. Залишіть її остигати.
  • Розігрійте духовку до 150 градусів.
  • На розігрітій сковороді обсмажте горіхи, доки вони не стануть ароматними. Залишіть їх остигати, потім подрібніть.
  • У великій мисці змішайте гречку, родзинки, горіхи, мед, олію, корицю і дрібку солі. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти були покриті медом та олією.
  • Розкладіть суміш на лист і рівномірно розподіліть. Випікайте в духовці гранолу приблизно 30 хвилин, періодично помішуючи, щоб вона рівномірно підсмажилася.

Залишіть гранолу остигати на деку, потім перекладіть у герметичний посуд.

Схожі статті / Вам може сподобатися