Що приготувати з пшона, крім каші: 5 цікавих страв

З пшона ми часто готуємо кашу, яка відрізняється своєю поживністю та вважається досить корисною. Але його можна використовувати і для інших різноманітних страв. Ми в joy-pup розповідаємо, що можна приготувати з пшона, крім каші.

Пшоняні оладки із зеленню

Інгредієнти:

• Пшоно – 100 г
• Молоко – 100 мл
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 2 ст. л.
• Зелень (петрушка, кріп) – 1 пучок
• Сіль, перець – за смаком
• Олія для смаження

Покрокове приготування:

• Пшоно відваріть у підсоленій воді до готовності.
• Остудіть кашу і змішайте з яйцем, молоком та дрібно нарізаною зеленню.
• Додати борошно, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
• Розігрійте масло на сковороді і викладайте тісто ложкою, формуючи оладки.
• Обсмажте із двох сторін до золотистої скоринки. Подавайте зі сметаною чи соусом.

Пшоняні котлети з грибами

Інгредієнти:

• Пшоно – 150 г
• Гриби (печериці) – 200 г
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Яйце – 1 шт.
• Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Олія для смаження

Покрокове приготування:

• Пшоно зваріть до готовності, остудіть.
• Цибулю та гриби дрібно наріжте та обсмажте з часником до м’якості.
• Змішайте пшоно з грибами, додайте яйце, сухарі, сіль та перець. Перемішайте до однорідної маси.
• Сформуйте котлети та обсмажте на сковороді до рум’яної скоринки.

Пшоняний суп з гарбузом

Інгредієнти:

• Пшоно – 80 г
• Гарбуз – 200 г
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Вода або овочевий бульйон – 1 л
• Сіль, спеції – до смаку

Покрокове приготування:

• Пшоно відваріть окремо до напівготовності.
• У каструлі обсмажте цибулю та моркву. Додайте нарізаний гарбуз та картоплю.
• Залийте овочі бульйоном і варіть до м’якості. Додайте пшоно і варіть ще 10 хвилин.
• Посоліть та додайте спеції за смаком. Можна подати із зеленню.

Пшоняна запіканка з яблуками

Інгредієнти:

• Пшоно – 200 г
• Яблука – 3 шт.
• Цукор – 3 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Вершкове масло – 50 г

Покрокове приготування:

• Відваріть пшоно до готовності.
• Яблука очистіть, наріжте часточками і обсмажте на вершковому маслі з цукром.
• Збийте яйця з ванільним цукром і змішайте з охолодженим пшоном.
• У форму для запікання викладіть половину пшона, потім шар яблук, і зверху частину пшона, що залишилася.
• Запікайте при 180 ° C близько 25-30 хвилин. Подавайте з медом чи варенням.

Пшоняний салат з овочами

Інгредієнти:

• Пшоно – 100 г
• Огірки – 2 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Болгарський перець – 1 прим.
• Червона цибуля – 1 шт.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком

Покрокове приготування:

• Просо зваріть до готовності і остудіть.
• Овочі наріжте кубиками, цибуля тонкими півкільцями.
• Змішайте овочі з пшоном, заправте оливковою олією та лимонним соком.
• Посоліть і поперчіть до смаку. Подавайте охолодженим.

Далі буде…