Смачні салати з морепродуктів: прості рецепти з покроковим приготуванням (бонус-відео)

Морепродукти – це не лише смачно, а й корисно. І сьогодні їх можна додавати в різні страви та поєднувати як з крупою, так і з овочами. Ми в joy-pup пропонуємо прості рецепти салатів із морепродуктів.

Дивіться бонус-відео, як приготувати смачний салат із морепродуктів

Салат з креветками та авокадо

Інгредієнти:

• 200 г креветок, очищених та відварених
• 2 стиглих авокадо
• 1 великий помідор
• 1/2 червоної цибулі
• 1/4 склянки свіжої кінзи, дрібно нарізаної
• Сік 1 лайма
• 2 ст. ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Наріжте авокадо та помідори кубиками, цибулю дрібно наріжте.
• У великій мисці з’єднайте креветки, авокадо, помідори та цибулю.
• В окремій мисці змішайте сік лайма, оливкову олію, сіль та перець.
• Полийте салат соусом, що вийшов, і посипте кинзою. Перемішайте.
• Подавайте салат охолодженим.

Грецький салат із кальмарами

Інгредієнти:

• 300 г кальмарів, нарізаних кільцями та обсмажених
• 1 огірок, нарізаний кубиками
• 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
• 1/2 червоної цибулі, нарізаної тонкими півкільцями
• 200 г чері, розрізаних навпіл
• 100 г оливок
• 100 г грецького сиру (фета), нарізаного кубиками
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 2 ст. ложки лимонного соку
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Змішайте кальмари, огірок, червоний перець, цибулю, помідори, оливки та грецький сир у великій мисці.
• В окремій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець.
• Полийте салат соусом, що вийшов, і акуратно перемішайте.
• Подавайте салат, посипаним свіжою зеленню за бажанням.

Салат з тунцем, апельсинами та горіхом

Інгредієнти:

• 200 г свіжого тунця
• 2 апельсина, нарізаних кільцями
• 1/4 склянки волоських горіхів, грубо нарізаних
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 ст. ложка соєвого соусу
• 1 ст. ложка меду
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Обсмажте тунець на грилі або сковороді по 1-2 хвилини з кожного боку. Наріжте його на тонкі скибочки.
• У великій мисці з’єднайте тунець, апельсини та горіхи.
• В окремій мисці змішайте оливкову олію, соєвий соус, мед, сіль та перець. Полийте салатом, що вийшов соусом, і акуратно перемішайте.
• Подавайте салат прохолодним.

Салат з мідій з огірком та базиліком

Інгредієнти:

• 500 г мідій
• 1 огірок, нарізаний кубиками
• 1 помідор, нарізаний кубиками
• 1/2 червоної цибулі, дрібно нарізаної
• 1/4 склянки свіжого базиліка, дрібно нарізаного
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 2 ст. ложки бальзамічного оцту
• 1 ч. ложка меду
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Очистіть мідії, видаліть раковини та ретельно промийте їх.
• У глибокій каструлі або сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажуйте цибулю до м’якості.
• Додайте мідії та смажте їх 3-4 хвилини до того, як вони відкриються.
• У великій мисці з’єднайте огірок, базилік, помідори та відціджені мідії.
• У мисці для приправ змішайте оливкову олію, оцет бальзамічний, мед, сіль і перець. Полийте салат цією приправою та акуратно перемішайте.
• Охолодіть салат у холодильнику перед подачею.

Далі буде…