5 блюд из китайской кухни для разнообразия меню

Китайская кухня славится своим разнообразием. Удивительное соединение компонентов позволяет получать оригинальные блюда. И их можно легко включить в повседневное меню. Мы в joy-pup предлагаем 5 простых блюд из китайской кухни.

Курица кунг пао

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
• 1 стакан арахисов
• 1 стакан нарезанного красного перца
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана грецких орехов
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки уксуса
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка крахмала
• 2 ст. ложки масла для жарки

Приготовление:

• Обжарьте куриное филе в масле до золотистой корки.
• Добавьте арахис, красный перец и грецкие орехи, обжаривайте 2-3 минуты.
• В миске смешайте соевый соус, уксус, сахар и крахмал. Добавьте в сковороду и перемешайте.
• Добавьте зелёный лук, обжаривайте еще 2 минуты. Подавайте с рисом.

Жареные креветки

Ингредиенты:

• 500 г креветок, очищенных
• 1/2 стакана крахмала
• 2 яйца, взбитых
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

• Обмакните креветки в яйцо, затем обсыпьте крахмалом.
• Разогрейте масло в сковороде, обжаривайте креветки до золотистой корки.
• Приправьте солью, перцем и добавьте кунжутное масло. Подавайте горячими.

Лапша Чоу Мейн

Ингредиенты:

• 200 г яичной лапши
• 200 г куриного филе, порезанного ломтями
• 1 стакан мелко нарезанных овощей (брокколи, морковь, горошек)
• 2 яйца
• 2 ложки соевого соуса
• 1 ложка кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 ложки масла для жарки

Приготовление:

• Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке, затем отцедите.
• Обжарьте курицу и овощи в масле до готовности.
• Добавьте лапшу, соевый соус, кунжутное масло и чеснок. Готовьте на среднем огне.
• Влейте взбитые яйца и перемешивайте, готовьте еще 5 минут.

Димсам со свининой и капустой

Ингредиенты:

• Тесто для димсама — 250 г
• Свинина — 200 г, мелко нарезанная
• Капуста — 1 стакан, нарезанная тонкими полосками
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Имбирь и чеснок — по 1 ч. л., измельченные

Пошаговое приготовление:

• Смешайте свинину, капусту, соевый соус, имбирь и чеснок.
• Начинайте формировать димсамы, закрывая начинку тестом.
• Сварите димсамы в горячей воде или поджарьте на сковороде.

Чаофань с креветками

Ингредиенты:

• Рис — 1 стакан, сваренный и остуженный
• Креветки — 250 г
• Яйцо — 2 шт.
• Горох — 1/2 стакана
• Лук — 1 шт., нарезанный
• Соевый соус — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление:

• Обжарьте лук и креветки в большой сковороде.
• Добавьте варенный рис, горох и яйцо.
• Залейте соевым соусом и перемешивайте до того, пока блюдо не прогреется равномерно.

Продолжение следует…