Китайська кухня славиться своєю різноманітністю. Дивовижне поєднання компонентів дозволяє отримувати оригінальні страви. І їх можна легко включити у повсякденне меню. Ми в joy-pup пропонуємо 5 простих страв із китайської кухні.
Курка кунг пао
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе, нарізаного кубиками
- 1 склянка арахісів
- 1 склянка нарізаного червоного перцю
- 1/2 склянки нарізаної зеленої цибулі
- 1/2 склянки волоських горіхів
- 3 ст. ложки соєвого соусу
- 2 ст. ложки оцту
- 1 ст. ложка цукру
- 1 ст. ложка крохмалю
- 2 ст. ложки олії для смаження
Приготування:
- Обсмажте куряче філе в олії до золотистої кірки.
- Додайте арахіс, червоний перець і волоські горіхи, обсмажуйте 2-3 хвилини.
- У мисці змішайте соєвий соус, оцет, цукор та крохмаль. Додайте в сковороду та перемішайте.
- Додайте зелену цибулю, обсмажуйте ще 2 хвилини. Подавайте із рисом.
Смажені креветки
Інгредієнти:
- 500 г креветок, очищених
- 1/2 склянки крохмалю
- 2 яйця, збитих
- 1 ч. ложка кунжутної олії
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
- Вмочіть креветки в яйце, потім обсипте крохмалем.
- Розігрійте масло в сковороді, обсмажуйте креветки до золотистої кірки.
- Приправте сіллю, перцем і додайте кунжутну олію. Подавайте гарячими.
Локшина Чоу Мейн
Інгредієнти:
- 200 г яєчної локшини
- 200 г курячого філе, порізаного скибками
- 1 склянка дрібно нарізаних овочів (броколі, морква, горошок)
- 2 яйця
- 2 ложки соєвого соусу
- 1 ложка кунжутної олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ложки олії для смаження
Приготування:
- Зваріть локшину згідно з інструкцією на упаковці, потім відцідіть.
- Обсмажте курку та овочі в олії до готовності.
- Додайте локшину, соєвий соус, кунжутну олію та часник. Готуйте на середньому вогні.
- Влийте збиті яйця та перемішуйте, готуйте ще 5 хвилин.
Дімсам зі свининою та капустою
Інгредієнти:
- Тісто для димсаму – 250 г
- Свинина – 200 г, дрібно нарізана
- Капуста – 1 склянка, нарізана тонкими смужками
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Імбир та часник – по 1 ч. л., подрібнені
Покрокове приготування:
- Змішайте свинину, капусту, соєвий соус, імбир та часник.
- Починайте формувати димсами, закриваючи тісто начинку.
- Зваріть димсами у гарячій воді або підсмажте на сковороді.
Чаофань із креветками
Інгредієнти:
- Рис – 1 склянка, зварена і остуджена
- Креветки – 250 г
- Яйце – 2 шт.
- Горох – 1/2 склянки
- Цибуля – 1 шт., нарізана
- Соєвий соус – 3 ст. л.
Покрокове приготування:
- Обсмажте цибулю та креветки у великій сковороді.
- Додайте варений рис, горох та яйце.
- Залийте соєвим соусом і перемішуйте доти, доки страва не прогріється рівномірно.
Далі буде…
3 найсмачніші страви з батату для повсякденного...
3 Жовтня 2024
Як приготувати суп з авокадо: простий покроковий...
30 Вересня 2024
Осінній салат із грушею та блакитним сиром
28 Вересня 2024
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі