Что приготовить из брокколи: вкусные рецепты на каждый день

Что приготовить из брокколи: вкусные рецепты на каждый день

1005

Брокколи считается одним из главных ингредиентов в сфере здорового питания. В нем есть довольно много витаминов и минералов, благодаря чему его готовят даже маленьким деткам. Конечно, не всем нравится вкус брокколи. Но вы можете грамотно ввести его в свое меню, чтобы раскрыть его особенности.

Брокколи с лимонным соусом и пармезаном

Что приготовить из брокколи: вкусные рецепты на каждый день 1

Ингредиенты:

  • 1 кг брокколи, разделенной на соцветия
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Сок половины лимона
  • 1/2 стакана тертого пармезана

Пошаговый рецепт:

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Смешайте брокколи с оливковым маслом, солью и перцем на противне.
  • Запекайте в течение 20-25 минут до золотистой корки.
  • Полейте свежевыжатым лимонным соком и посыпьте пармезаном перед подачей.

Крем-суп из брокколи с кокосовым молоком

Что приготовить из брокколи: вкусные рецепты на каждый день 2

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи, нарезанной
  • 1 литр кокосового молока
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Пошаговый рецепт:

  • Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
  • Добавьте брокколи и обжаривайте 5 минут.
  • Залейте кокосовым молоком, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости брокколи.
  • Используйте блендер для измельчения супа до консистенции крема.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу перед подачей.

Брокколи с курицей в сливочном соусе

Что приготовить из брокколи: вкусные рецепты на каждый день 3

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе, порезанного на куски
  • 1 кг брокколи, нарезанной
  • 1 стакан сливок
  • 2 ст. ложки масла
  • 2 ст. ложки муки
  • Соль, перец и специи по вкусу

Пошаговый рецепт:

  • Обжарьте куриное филе до золотистой корки.
  • Добавьте брокколи и жарьте еще 5 минут.
  • В отдельной кастрюле растопите масло, добавьте муку и обжаривайте до золотистого цвета.
  • Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
  • Доведите соус до кипения, приправьте специями и затем добавьте к куриному филе с брокколи.

Салат с брокколи и авокадо

Что приготовить из брокколи: вкусные рецепты на каждый день 4

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи, нарезанной
  • 2 спелых авокадо, нарезанных
  • 1/2 красного лука, нарезанного кольцами
  • 1/4 стакана меда
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

  • Отварите брокколи в подсоленной воде до полуготовности, затем остудите под холодной водой.
  • Смешайте брокколи, авокадо и лук в большой миске.
  • В отдельной миске смешайте мед, уксус, оливковое масло, соль и перец.
  • Полейте салат приправленным соусом перед подачей.

Продолжение следует…

Похожие статьи / Вам может понравиться