Шампиньоны – это удивительный ингредиент, который может преобразить обычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Их нежный вкус и мягкая текстура делают шампиньоны идеальным выбором для разнообразных блюд. Мы в joy-pup предлагаем несколько рецептов блюд из шампиньонов.
Шампиньоны с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов, нарезанных пополам
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Свежая зелень (петрушка, укроп), нарезанная
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистой корки.
- Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
- Посыпьте зеленью, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или использовать в качестве начинки для бутерброда.
Крем-суп из шампиньонов с трюфельным маслом
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов, порезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 ст. ложки масла
- 1 л куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Трюфельное масло для подачи
Пошаговое приготовление:
- Обжарьте лук в масле до мягкости.
- Добавьте шампиньоны и жарьте до их золотистости.
- Влейте бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
- Используйте блендер, чтобы измельчить суп до состояния пюре. Добавьте сливки и перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте, добавив несколько капель трюфельного масла перед подачей.
Шампиньоны в сливочном соусе с пастой
Ингредиенты:
- 400 г шампиньонов, порезанных
- 300 г пасты по вашему выбору
- 1 луковица, измельченная
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 200 мл сливок
- Соль, перец и тертый пармезан по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Сварите пасту в подсоленной воде согласно инструкциям на упаковке.
- Обжарьте лук в сливочном масле до прозрачности, затем добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости.
- Влейте сливки и доведите до кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Смешайте соус с отварной пастой. Подавайте, посыпанные тертым пармезаном.
Запеченные шампиньоны с сыром и травами
Ингредиенты:
- 500 г цельных шампиньонов
- 1/2 стакана тертого сыра (например, моцарелла или пармезан)
- Свежие травы (тимьян, розмарин), измельченные
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания
Пошаговое приготовление:
- Вымойте и обсушите шампиньоны, удалите ножки.
- Выложите грибы в форму для запекания, смажьте оливковым маслом.
- Посолите и поперчите шампиньоны, посыпьте травами.
- Заполните центр каждого гриба тертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180 градусах до того, как сыр станет золотистым.
Эти аппетитные грибы могут быть отличным выбором для закуски на вечеринке или легкого ужина.
Продолжение следует…
Как приготовить домашние чипсы из батата, тыквы...
31 октября 2024
5 десертов, которые можно приготовить всего за 15...
28 октября 2024
5 небанальных закусок, которые украсят любой...
24 октября 2024
Комментарии могут оставлять только зарегистрированые пользователи