Прості та смачні страви з шампіньйонів: що приготувати

Прості та смачні страви з шампіньйонів: що приготувати

958

Шампіньйони – це дивовижний інгредієнт, який може перетворити звичайну страву на справжній кулінарний шедевр. Їх ніжний смак та м’яка текстура роблять шампіньйони ідеальним вибором для різноманітних страв. Ми в joy-pup пропонуємо кілька рецептів страв із печериць.

Шампіньйони з часником та зеленню

Прості та смачні страви з шампіньйонів: що приготувати 1

Інгредієнти:

  • 500 г шампіньйонів, нарізаних навпіл
  • 3 зубчики часнику, подрібнених
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • Свіжа зелень (петрушка, кріп), нарізана
  • Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

  • Розігрійте оливкову олію у сковороді на середньому вогні.
  • Додайте шампіньйони і смажте до золотистої кірки.
  • Додайте часник і смажте ще 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Посипте зеленню, посоліть і поперчіть до смаку. Ретельно перемішайте.
  • Цю страву можна подавати як гарнір до м’яса або використовувати як начинку для бутерброду.

Крем-суп із шампіньйонів з трюфельною олією

Прості та смачні страви з шампіньйонів: що приготувати 2

Інгредієнти:

  • 500 г шемпіньйонів, порізаних
  • 1 цибулина, нарізана
  • 2 ст. ложки олії
  • 1 л курячого або овочевого бульйону
  • 200 мл вершків
  • Сіль та перець за смаком
  • Трюфельна олія для подачі

Покрокове приготування:

  • Обсмажте цибулю в олії до м’якості.
  • Додайте шампіньйони і смажте до золотистості.
  • Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь та варіть 15-20 хвилин.
  • Використовуйте блендер, щоб подрібнити суп до пюре. Додайте вершки та перемішайте.
  • Приправте сіллю та перцем до смаку. Подавайте, додавши кілька крапель трюфельної олії перед подачею.

Шампіньйони у вершковому соусі з пастою

Прості та смачні страви з шампіньйонів: що приготувати 3

Інгредієнти:

  • 400 г шампіньйонів, порізаних
  • 300 г пасти на ваш вибір
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 3 ст. ложки вершкового масла
  • 200 мл вершків
  • Сіль, перець та тертий пармезан за смаком

Покрокове приготування:

  • Зваріть пасту в підсоленій воді згідно з інструкціями на упаковці.
  • Обсмажте цибулю у вершковому маслі до прозорості, потім додайте шампіньйони та готуйте до м’якості.
  • Влийте вершки та доведіть до кипіння. Приправте сіллю та перцем до смаку.
  • Змішайте соус із відвареною пастою. Подавайте, посипані тертим пармезаном.

Запечені шампіньйони з сиром та травами

Прості та смачні страви з шампіньйонів: що приготувати 4

Інгредієнти:

  • 500 г суцільних шампіньйонів
  • 1/2 склянки тертого сиру (наприклад, моцарела або пармезан)
  • Свіжі трави (чебрець, розмарин), подрібнені
  • Сіль та перець за смаком
  • Оливкова олія для змащування

Покрокове приготування:

  • Вимийте та обсушіть шампіньйони, видаліть ніжки.
  • Викладіть гриби у форму для запікання, змастіть оливковою олією.
  • Посоліть і поперчіть шампіньйони, посипте травами.
  • Заповніть центр кожного гриба тертим сиром.
  • Запікайте в духовці за 180 градусів до того, як сир стане золотистим.

Ці апетитні гриби можуть бути чудовим вибором для закуски на вечірці або легкої вечері.

Далі буде…

Схожі статті / Вам може сподобатися