Що приготувати з броколі: смачні рецепти на кожен день

Що приготувати з броколі: смачні рецепти на кожен день

1145

Броколі вважається одним із головних інгредієнтів у сфері здорового харчування. У ньому є багато вітамінів і мінералів, завдяки чому його готують навіть маленьким діткам. Звичайно, не всім подобається смак броколі. Але ви можете грамотно ввести його в меню, щоб розкрити його особливості.

Броколі з лимонним соусом та пармезаном

Що приготувати з броколі: смачні рецепти на кожен день 1

Інгредієнти:

  • 1 кг броколі, розділеної на суцвіття
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • Сіль та перець за смаком
  • Сік половини лимона
  • 1/2 склянки тертого пармезану

Покроковий рецепт:

  • Розігрійте духовку до 200 градусів.
  • Змішайте броколі з оливковою олією, сіллю та перцем на деку.
  • Запікайте протягом 20-25 хвилин до золотистої кірки.
  • Полийте свіжим лимонним соком і посипте пармезаном перед подачею.

Крем-суп із броколі з кокосовим молоком

Що приготувати з броколі: смачні рецепти на кожен день 2

Інгредієнти:

  • 500 г броколі, нарізаної
  • 1 літр кокосового молока
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • Сіль та перець за смаком
  • 2 ст. ложки оливкової олії

Покроковий рецепт:

  • Обсмажте цибулю та часник на оливковій олії до прозорості.
  • Додайте броколі та обсмажуйте 5 хвилин.
  • Залийте кокосовим молоком, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до м’якості броколі.
  • Використовуйте блендер для подрібнення супу до консистенції крему.
  • Приправте сіллю та перцем до смаку перед подачею.

Броколі з куркою у вершковому соусі

Що приготувати з броколі: смачні рецепти на кожен день 3

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе, порізаного на шматки
  • 1 кг броколі, нарізаної
  • 1 склянка вершків
  • 2 ст. ложки олії
  • 2 ст. ложки борошна
  • Сіль, перець та спеції за смаком

Покроковий рецепт:

  • Обсмажте куряче філе до золотистої кірки.
  • Додайте броколі та смажте ще 5 хвилин.
  • В окремій каструлі розтопіть масло, додайте борошно і обсмажуйте до золотистого кольору.
  • Поступово влийте вершки, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок.
  • Доведіть соус до кипіння, приправте спеціями і потім додайте куряче філе з брокколі.

Салат з броколі та авокадо

Що приготувати з броколі: смачні рецепти на кожен день 4

Інгредієнти:

  • 500 г броколі, нарізаної
  • 2 стиглих авокадо, нарізаних
  • 1/2 червоної цибулі, нарізаної кільцями
  • 1/4 склянки меду
  • 2 ст. ложки яблучного оцту
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • Сіль та перець за смаком

Покроковий рецепт:

  • Відваріть броколі у підсоленій воді до напівготовності, потім остудіть під холодною водою.
  • Змішайте брокколі, авокадо та цибулю у великій мисці.
  • В окремій мисці змішайте мед, оцет, оливкову олію, сіль та перець.
  • Полийте салат приправленим соусом перед подачею.

Далі буде…

Схожі статті / Вам може сподобатися