Броколі вважається одним із головних інгредієнтів у сфері здорового харчування. У ньому є багато вітамінів і мінералів, завдяки чому його готують навіть маленьким діткам. Звичайно, не всім подобається смак броколі. Але ви можете грамотно ввести його в меню, щоб розкрити його особливості.
Броколі з лимонним соусом та пармезаном
Інгредієнти:
- 1 кг броколі, розділеної на суцвіття
- 2 ст. ложки оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
- Сік половини лимона
- 1/2 склянки тертого пармезану
Покроковий рецепт:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Змішайте броколі з оливковою олією, сіллю та перцем на деку.
- Запікайте протягом 20-25 хвилин до золотистої кірки.
- Полийте свіжим лимонним соком і посипте пармезаном перед подачею.
Крем-суп із броколі з кокосовим молоком
Інгредієнти:
- 500 г броколі, нарізаної
- 1 літр кокосового молока
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Сіль та перець за смаком
- 2 ст. ложки оливкової олії
Покроковий рецепт:
- Обсмажте цибулю та часник на оливковій олії до прозорості.
- Додайте броколі та обсмажуйте 5 хвилин.
- Залийте кокосовим молоком, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть до м’якості броколі.
- Використовуйте блендер для подрібнення супу до консистенції крему.
- Приправте сіллю та перцем до смаку перед подачею.
Броколі з куркою у вершковому соусі
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе, порізаного на шматки
- 1 кг броколі, нарізаної
- 1 склянка вершків
- 2 ст. ложки олії
- 2 ст. ложки борошна
- Сіль, перець та спеції за смаком
Покроковий рецепт:
- Обсмажте куряче філе до золотистої кірки.
- Додайте броколі та смажте ще 5 хвилин.
- В окремій каструлі розтопіть масло, додайте борошно і обсмажуйте до золотистого кольору.
- Поступово влийте вершки, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок.
- Доведіть соус до кипіння, приправте спеціями і потім додайте куряче філе з брокколі.
Салат з броколі та авокадо
Інгредієнти:
- 500 г броколі, нарізаної
- 2 стиглих авокадо, нарізаних
- 1/2 червоної цибулі, нарізаної кільцями
- 1/4 склянки меду
- 2 ст. ложки яблучного оцту
- 3 ст. ложки оливкової олії
- Сіль та перець за смаком
Покроковий рецепт:
- Відваріть броколі у підсоленій воді до напівготовності, потім остудіть під холодною водою.
- Змішайте брокколі, авокадо та цибулю у великій мисці.
- В окремій мисці змішайте мед, оцет, оливкову олію, сіль та перець.
- Полийте салат приправленим соусом перед подачею.
Далі буде…
5 закусок із помідорів, які підійдуть на...
5 Грудня 2024
Ninja Wok: смачна азіатська кухня для справжніх...
5 Грудня 2024
Рік Змії 2025: що має бути на новорічному столі
4 Грудня 2024
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі