Что приготовить из дыни: вкусные блюда на лето (+бонус-видео)

Сочная дыня – это настоящий символ лета. Она отличается особым вкусом и медовым ароматом. И часто именно этот фрукт используют для приготовления разнообразных блюд. Мы в joy-pup расскажем, что приготовить из дыни.

Смотрите бонус-видео вкусного десерта из дыни

Мороженое с дыней и мятой

Ингредиенты:

• 2 стакана нарезанной дыни (без кожуры и семечек)
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан сливок
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 2 столовые ложки свежей мяты (измельченной)

Пошаговое приготовление:

• В блендере смешайте нарезанную дыню и сахар. Перетрите до получения пюре.
• Добавьте сливки и ванильный экстракт в пюре дыни. Перемешивайте до получения однородной массы.
• Закиньте смесь в мороженицу и замораживайте согласно инструкциям.
• Перед подачей посыпьте свежей мятой.

Шарлотка из дыни

Ингредиенты:

• 4 стакана нарезанной дыни (без кожуры и семечек)
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• Щепотка соли
• Сахарная пудра для украшения

Пошаговое приготовление:

• В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
• Добавьте нарезанную дыню и аккуратно перемешайте.
• Постепенно добавьте муку, соль и разрыхлитель теста, перемешивая до образования однородного теста.
• Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте при 180°C около 40-45 минут, или пока шарлотка не станет золотистой и просушенной.
• Посыпьте готовую шарлотку сахарной пудрой перед подачей.

Оладьи из дыни

Ингредиенты:

• 2 стакана нарезанной дыни (без кожуры и семечек)
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• 1/2 чайной ложки корицы
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление:

• В миске взбейте яйцо с молоком и сахаром.
• Добавьте нарезанную дыню и хорошо перемешайте.
• Постепенно добавьте муку, разрыхлитель теста и корицу, перемешивая до образования однородной массы.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом.
• Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и жарьте до золотистой корки с обеих сторон.
• Отложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Подавайте оладьи теплыми, посыпанными сахаром или же с кленовым сиропом.

Салат из дыни

Ингредиенты:

• 4 стакана нарезанной дыни (без кожуры и семечек)
• 1 огурец (нарезанный)
• 1 красный лук (тонко нарезанный)
• 200 г феты (порезанной кубиками)
• 1/4 стакана мятных листьев
• Сок 1 лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

• В большой миске смешайте нарезанную дыню, огурец, красный лук и фету.
• Добавьте мятные листья.
• В маленькой миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
• Полейте салат этой заправкой и аккуратно перемешайте.
• Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус.

Продолжение следует…