Что приготовить из фарша: 4 простых блюда на каждый день (+бонус-видео)

Что приготовить из фарша: 4 простых блюда на каждый день (+бонус-видео)

1657

Простые и сытные блюда – это отличный выбор на каждый стол. И одним из самых популярных ингредиентов для них является фарш. Мы в joy-pup предлагаем четыре пошаговые рецепта блюд из фарша на каждый день.

Смотрите бонус-видео рецепта оригинального блюда из фарша

Мясные фрикадельки

Что приготовить из фарша: 4 простых блюда на каждый день (+бонус-видео) 1

Их можно кушать, как самостоятельное блюдо, подавать с соусом или вкусным гарниром.

Ингредиенты:

  • 500 грамм свиного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 луковица, измельченная
  • 2 чесночных зубчика, измельченных
  • 1 столовая ложка сухих хлебных крошек
  • 1 столовая ложка петрушки, измельченной
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 2 столовые ложки масла

Как приготовить фрикадельки?

Смешайте фарш, яйцо, лук, чеснок, хлебные крошки, петрушку, соль и перец в большой миске. Сформируйте фарш в небольшие шарики. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета на каждой стороне, около 5-7 минут.

Болоньезе

Что приготовить из фарша: 4 простых блюда на каждый день (+бонус-видео) 2

Этот соус хорошо сочетается с макаронами, гречкой или другой крупой. Он порадует своим ярким вкусом и сытностью.

Ингредиенты:

  • 500 грамм говяжьего фарша
  • 1 луковица, измельченная
  • 2 чесночных зубчика, измельченных
  • 1 банка томатов в собственном соку
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки масла

Как приготовить соус болоньезе?

Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их, пока лук не станет прозрачным. Добавьте фарш и обжарьте, пока он не подрумянится, около 10 минут. Добавьте томатную пасту, томаты в собственном соку, базилик, орегано, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на нем под крышкой в течение 30-40 минут, пока соус не загустеет.

Тушеная картошка с фаршем

Что приготовить из фарша: 4 простых блюда на каждый день (+бонус-видео) 3

Это блюдо разнообразит ваш ежедневный стол. А готовить его очень просто.

Ингредиенты:

  • 6-8 крупных картофелин
  • 500 гр. фарша (говяжьего или свиного)
  • 1 большая луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

  • Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками.
  • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  • Добавьте фарш в сковороду и жарьте его до тех пор, пока он не станет коричневым.
  • Добавьте в сковороду нарезанный чеснок и томатную пасту, перемешайте.
  • Добавьте стакан воды и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь.
  • В большую кастрюлю положите картофель, залейте ее приготовленным соусом с фаршем, при необходимости добавьте воды. Оставьте тушиться на 30-40 минут.

Подавайте к столу с легким салатом.

Мусака

Что приготовить из фарша: 4 простых блюда на каждый день (+бонус-видео) 4

Побалуйте своих близких классической греческой мусакой. Приготовить ее очень просто.

Ингредиенты:

  • 2 крупных баклажана
  • 500 грамм фарша из ягненка или говядины
  • 2 большие луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 кг помидоров (можно использовать свежие или консервированные)
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 стакана белого соуса (состоит из 2 стаканов молока, 2 столовых ложек муки, 2 столовых ложек масла и щепотки мускатного ореха)
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки тертого пармезана

Пошаговое приготовление:

  • Режем баклажаны на крупные кружки толщиной около 1 см и обжариваем их на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  • Нарезаем лук и чеснок и обжариваем их в той же сковороде, на которой жарили баклажаны, до мягкости.
  • Добавляем фарш и жарим, разбивая комки мяса, пока оно не станет коричневым.
  • Добавляем томатную пасту, помидоры, орегано, кориандр, соль и перец. Перемешиваем и варим на среднем огне до тех пор, пока соус не загустеет (около 10 минут).
  • Смешиваем белый соус с яйцом и половиной тертого пармезана.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  • В небольшой глубокой форме для запекания укладываем слой баклажанов, затем слой мясного соуса, затем еще один слой баклажанов, затем оставшийся мясной соус. Наконец, сверху выкладываем оставшиеся баклажаны.
  • Равномерно выливаем белый соус сверху, посыпаем оставшимся пармезаном.
  • Запекаем блюдо в духовке около 40 минут.

Подавайте мусаку, украсив свежей зеленью.

Продолжение следует…

Похожие статьи / Вам может понравиться