Что приготовить из свиной печени: пошаговые рецепты (+бонус-видео)

Свиная печень – это богатый источник железа и белка, который можно использовать для создания вкусных и питательных блюд. Мы в joy-pup предлагаем несколько интересных рецептов с приготовлением свиной печени, которые обязательно понравятся вам и вашей семье.

Смотрите бонус-видео рецепта из свиной печени

Печень в сметанном соусе с грибами

Ингредиенты:

• 500 г свиной печени
• 200 г грибов (шампиньоны или лисички)
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Печень нарежьте кубиками, лук мелко порубите, а грибы нарежьте тонкими ломтиками.
• Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте лук и грибы до мягкости.
• Добавьте свиную печень и жарьте ее до готовности (около 5-7 минут).
• После этого добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты.
• Подавайте блюдо горячим, посыпанное зеленью.

Печень с луком и яблоками

Ингредиенты:

• 500 г свиной печени
• 2 луковицы
• 2 яблока
• 3 ст. ложки масла оливкового
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

• Печень порежьте кусочками, лук нашинкуйте, а яблоки нарежьте дольками.
• Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте лук до золотистой корки.
• Добавьте печень и обжаривайте 3-4 минуты, периодически помешивая.
• Затем добавьте яблоки и готовьте еще 2-3 минуты.
• Посолите и поперчите по вкусу, подавайте блюдо горячим.

Свиная печень в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г свиной печени
• 1 ст. ложка муки
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 стакан сливок
• 1/2 стакана овощного бульона
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Печень нарежьте кубиками и обваляйте в муке.
• Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжаривайте печень до золотистой корки.
• Добавьте сливки и овощной бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
• Посолите и поперчите по вкусу, подавайте блюдо с картофельным пюре или рисом.

Печень в азиатском стиле

Ингредиенты:

• 500 г свиной печени
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки меда
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 ч. ложка свежего имбиря (измельченного)
• 2 ст. ложки кунжутного масла
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

• Нарежьте печень на полоски и обжаривайте их в кунжутном масле до золотистой корки.
• В отдельной миске смешайте соевый соус, мед, чеснок и имбирь.
• Добавьте эту смесь к обжаренной печени и готовьте 2-3 минуты, чтобы соус немного впитался.
• Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
• Подавайте печень в азиатском стиле, посыпанную семенами кунжута и свежей зеленью.

Продолжение следует…