Как приготовить булгур: простые рецепты на каждый день

Булгур – это вкусная и недорогая крупа, которая существует уже тысячи лет. Его легко приготовить, и получается теплое, сытное блюдо, которое можно использовать как гарнир или как основу для ваших собственных блюд. Предлагаем несколько простых блюд с булгуром.

Как приготовить гарнир с булгуром

Такая каша хорошо сочетается с любым салатом, рыбой или мясом. Но она будет вкусной лишь в том случае, если ее приготовить правильно.

Пошаговое приготовление:

• Разогрейте масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 4 минут.
• Убавьте огонь до максимума, добавьте булгур и готовьте, часто помешивая, пока все зерна не станут золотисто-коричневыми и не приобретут ореховый запах, около 5 минут.
• Добавьте соль и перец. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте, пока оно не растопится, перед подачей на стол.

Как приготовить булгур с мясом

Это сытное блюдо станет прекрасным выбором на стол. Готовить его очень просто.

• Булгур (1 стакан)
• Говядина (300 г)
• Лук репчатый (1 шт)
• Томатное пюре (3 ст. ложки)
• Соль и перец по вкусу
• Масло (1 ст. ложка)

Приготовление:

• Начните с заваривания булгура. В сотейник налейте воду, добавьте соль и стакан булгура. Варите на среднем огне до готовности.
• В сотейник добавьте масло и положите лук. Потушите до мягкости.
• Добавьте мясо и потушите до готовности. Добавьте по вкусу соль и перец.
• Перемешайте с томатным пюре.
• Добавьте в сотейник с уже готовым булгуром и варите все вместе до готовности.

Как приготовить булгур с овощами

Вы можете использовать самые разные овощи, по своему вкусу. Мы предлагаем одно из самых простых блюд.

Ингредиенты:

• Булгур
• Сливочное масло
• Лук
• Морковь
• Сельдерей
• Сушеные травы
• Соль

Пошаговое приготовление:

• Промойте булгур под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, затем хорошо процедите.
• В кастрюле среднего размера разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до полупрозрачности, около 6 минут. Добавьте морковь и сельдерей, добавьте сушеные травы и перемешивайте еще 1 минуту.
• Добавьте булгур в кастрюлю и готовьте до готовности, около 2-3 минут, затем добавьте кипящую воду и соль, если необходимо, для желаемой консистенции, накройте и уменьшите огонь до кипения, пока вся жидкость не впитается, что займет около 15 минут.

Подавайте с любым соусом или греческим йогуртом!