Как приготовить булгур: простые рецепты на каждый день

Как приготовить булгур: простые рецепты на каждый день

845

Булгур – это вкусная и недорогая крупа, которая существует уже тысячи лет. Его легко приготовить, и получается теплое, сытное блюдо, которое можно использовать как гарнир или как основу для ваших собственных блюд. Предлагаем несколько простых блюд с булгуром.

Как приготовить гарнир с булгуром

Как приготовить булгур: простые рецепты на каждый день 1

Такая каша хорошо сочетается с любым салатом, рыбой или мясом. Но она будет вкусной лишь в том случае, если ее приготовить правильно.

Пошаговое приготовление:

  • Разогрейте масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 4 минут.
  • Убавьте огонь до максимума, добавьте булгур и готовьте, часто помешивая, пока все зерна не станут золотисто-коричневыми и не приобретут ореховый запах, около 5 минут.
  • Добавьте соль и перец. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте, пока оно не растопится, перед подачей на стол.

Как приготовить булгур с мясом

Как приготовить булгур: простые рецепты на каждый день 2

Это сытное блюдо станет прекрасным выбором на стол. Готовить его очень просто.

  • Булгур (1 стакан)
  • Говядина (300 г)
  • Лук репчатый (1 шт)
  • Томатное пюре (3 ст. ложки)
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло (1 ст. ложка)

Приготовление:

  • Начните с заваривания булгура. В сотейник налейте воду, добавьте соль и стакан булгура. Варите на среднем огне до готовности.
  • В сотейник добавьте масло и положите лук. Потушите до мягкости.
  • Добавьте мясо и потушите до готовности. Добавьте по вкусу соль и перец.
  • Перемешайте с томатным пюре.
  • Добавьте в сотейник с уже готовым булгуром и варите все вместе до готовности.

Как приготовить булгур с овощами

Как приготовить булгур: простые рецепты на каждый день 3

Вы можете использовать самые разные овощи, по своему вкусу. Мы предлагаем одно из самых простых блюд.

Ингредиенты:

  • Булгур
  • Сливочное масло
  • Лук
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Сушеные травы
  • Соль

Пошаговое приготовление:

  • Промойте булгур под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, затем хорошо процедите.
  • В кастрюле среднего размера разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до полупрозрачности, около 6 минут. Добавьте морковь и сельдерей, добавьте сушеные травы и перемешивайте еще 1 минуту.
  • Добавьте булгур в кастрюлю и готовьте до готовности, около 2-3 минут, затем добавьте кипящую воду и соль, если необходимо, для желаемой консистенции, накройте и уменьшите огонь до кипения, пока вся жидкость не впитается, что займет около 15 минут.

Подавайте с любым соусом или греческим йогуртом!

Похожие статьи / Вам может понравиться