Какой маринад приготовить для шашлыка: простые рецепты (+бонус-видео)

Вкусный шашлык станет отличным угощением к празднику. Его можно готовить из разного мяса, но обязательным его компонентом является маринад. Мы в joy-pup предлагаем несколько рецептов вкусного маринада для шашлыка.

Смотрите бонус-видео лучших маринадов для шашлыка

Классический маринад

Он подойдет для шашлыка из свинины или курятины. Придает блюду легкую кислинку.

• 4 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка сухого тимьяна
• 1 чайная ложка сахара

Приготовление

Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте мясо и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике для пропитки.

Цитрусовый маринад

Такой маринад придаст мясу особый вкус и аромат. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• 1/4 чашки оливкового масла
• 1/4 чашки лимонного сока
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1/2 чайной ложки молотого красного перца

Приготовление

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте мясо и хорошо перемешайте. Оставьте на 2-4 часа для пропитки.

Медово-горчичный маринад

Если вы любите немного сладкий шашлык, попробуйте маринад с медом. Вам понадобятся:

• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки меда
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого перца

Приготовление

Смешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции. Добавьте мясо и хорошо обмажьте маринадом. Оставьте на несколько часов или лучше на ночь для пропитки.

Лимонно-чесночный маринад

Для приготовления такого пикантного рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сок 2 лимонов
• 1/4 чашки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, мед и соевый соус. Добавьте соль и перец по вкусу. Положите мясо в маринад и оставьте на 1-2 часа. Затем приступайте к приготовлению шашлыка.

Продолжение следует…