Chicken Nuggets sind seit Langem ein beliebter Klassiker – bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Doch erst die Sauce kann aus einer einfachen Vorspeise ein wahres Geschmackserlebnis machen. Selbstgemachte Saucen haben gegenüber gekauften einen klaren Vorteil: Sie sind schmackhafter, aromatischer und in wenigen Minuten zubereitet. Wir von joy-pup präsentieren Ihnen drei der besten Saucenrezepte für Chicken Nuggets, die Sie ganz einfach in Ihrer eigenen Küche nachkochen können. Lesen Sie auch über Frühstücksideen mit Käse.
Klassische Käsesauce
Zart, cremig und geschmacksintensiv – diese Sauce passt perfekt zu knusprigen Nuggets und erinnert an die Saucen Ihrer Lieblingsrestaurants.
Zutaten:
- Butter – 30 g
- Weizenmehl – 1 EL
- Milch – 200 ml
- Hartkäse (Cheddar, Gouda oder Edamer) – 100 g
- Salz – nach Geschmack
- Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Das Mehl hinzufügen und schnell verquirlen, um Klümpchen zu vermeiden.
- Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis die Sauce glatt ist.
- Den Käse fein reiben und zur Sauce geben.
- Die Hitze reduzieren und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und warm servieren.
Knoblauch-Sauerrahm-Sauce
Diese Sauce ist frisch und leicht pikant. Sie ist perfekt für alle, die leichtere, erfrischende Aromen bevorzugen.
Zutaten:
- Saure Sahne – 200 g
- Knoblauch – 2–3 Zehen
- Zitronensaft – 1 TL
- Salz – nach Geschmack
- Frischer Dill oder Petersilie – optional
Zubereitung:
- Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse oder einer feinen Reibe fein hacken.
- Saure Sahne und Knoblauch in einer Schüssel gut verrühren.
- Zitronensaft und Salz hinzufügen und erneut verrühren.
- Kräuter nach Belieben fein hacken und unter die Sauce rühren.
- Die Sauce für 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren. Gekühlt mit den heißen Nuggets servieren.
Scharfe Honig-Senf-Sauce
Der Kontrast von süßem Honig und würzigem Senf macht diese Sauce besonders interessant. Sie unterstreicht perfekt den Geschmack des Hähnchens und verleiht dem Gericht eine frische Note.
Zutaten:
- Honig – 2 EL
- Dijon-Senf – 2 EL
- Mayonnaise – 2 EL
- Scharfe Chilisauce – nach Geschmack
- Zitronensaft – 1 TL
Zubereitung: Honig und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren. Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Zitronensaft und einige Tropfen Chilisauce dazugeben. Die Sauce abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. In eine Sauciere füllen und mit den Nuggets servieren.
Fortsetzung folgt…
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